某生物實(shí)驗(yàn)小組探究饅頭在口腔中的變化，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)材料：饅頭、唾液、碘液、清水。
實(shí)驗(yàn)用具：燒杯、試管、量筒，玻璃棒溫度計(jì)、酒精燈等。
試驗(yàn)方案：如下表。
| 試管編號(hào) | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 加入材料 | 2mL淀粉糊 | 2mL淀粉糊 | 等量饅塊 | 2mL淀粉糊 | 2mL淀粉糊 |
| 唾液有無(wú) | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | 煮沸過(guò)的2mL唾液 | B |
| 是否攪拌 | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> |
| 保溫 | 37℃水浴保溫10分鐘 | 60℃水浴保溫10分鐘 | |||
| 加入碘液 | 每支試管中各加入2滴 | ||||
等量清水（或2mL清水）
等量清水（或2mL清水）
。（2）為了證明“高溫使酶失去活性”，說(shuō)明淀粉在口腔內(nèi)的消化需要適宜的溫度，應(yīng)選用
1和5
1和5
試管進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)。（3）為探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，應(yīng)選用
1
1
號(hào)試管與5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。表中5號(hào)試管的B處加入的物質(zhì)是 2mL唾液
2mL唾液
。（4）為探究“牙齒的咀嚼會(huì)加快淀粉在口腔內(nèi)的消化”，應(yīng)選用
1和3
1和3
試管進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)。（5）5個(gè)試管中加入的不同材料都是2毫升，這是遵循
單一變量
單一變量
的原則。（6）1號(hào)2號(hào)3號(hào)試管各加入2滴碘液后，請(qǐng)用數(shù)字和箭頭表示試管顏色由深到淺的順序是
231
231
。（7）為保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的可靠性，本實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的事項(xiàng)有
重復(fù)試驗(yàn)
重復(fù)試驗(yàn)
（寫出一條即可）。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】等量清水（或2mL清水）；1和5；1；2mL唾液；1和3；單一變量；231；重復(fù)試驗(yàn)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：8引用：1難度：0.4
相似題
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1．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并說(shuō)明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4 -
2．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬螅湃胧⒂?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動(dòng)提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3 -
3．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時(shí)間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4