生物興趣學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準(zhǔn)備了饅頭、唾液、清水、碘液、試管、恒溫箱等實驗設(shè)備和材料，設(shè)計了如下實驗方案：
| 試管編號 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 饅頭形態(tài) | 適量碎屑 | A | 等量小塊 | 等量碎屑 |
| 加入的物質(zhì) | 2毫升唾液 2滴碘液 |
2毫升清水 2滴碘液 |
2毫升唾液 2滴碘液 |
2毫升唾液 2滴碘液 |
| 是否攪拌 | 攪拌 | 攪拌 | 不攪拌 | 攪拌 |
| 溫度環(huán)境 | 37℃10分鐘 | 37℃10分鐘 | 37℃10分鐘 | 0℃10分鐘 |
（1）為了控制
單一變量
單一變量
，應(yīng)將A處饅頭形態(tài)設(shè)置成 等量碎屑
等量碎屑
，而且1號試管和2號試管形成一組對照實驗，實驗的變量是 唾液
唾液
，預(yù)期的實驗現(xiàn)象是：1號試管 不變藍(lán)
不變藍(lán)
（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”），2號試管變藍(lán)，因此得出的結(jié)論是 唾液能分解饅頭中的淀粉
唾液能分解饅頭中的淀粉
。（2）要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭中淀粉的消化作用，應(yīng)選用哪兩個試管進(jìn)行對照實驗？
1和3
1和3
。（3）如果選用1號和4號試管進(jìn)行對照實驗，其探究的問題是
溫度對饅頭在口腔中變化有影響嗎
溫度對饅頭在口腔中變化有影響嗎
？【答案】單一變量；等量碎屑；唾液；不變藍(lán)；唾液能分解饅頭中的淀粉；1和3；溫度對饅頭在口腔中變化有影響嗎
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：1難度：0.5
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