小剛吃飯時(shí)喜歡狼吞虎咽，母親告誡他吃飯時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，充分咀嚼食物，并使食物與唾液充分混合。這樣更有利于消化。為了更好地說服小剛，母親和小剛一起設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，請你幫他們完成實(shí)驗(yàn)方案：
（1）取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B兩塊。將A塊用刀細(xì)細(xì)地切碎后置于1號試管，B塊不做任何處理直接放入2號試管。 （如圖所示）
（2）分別向兩支試管中注入2毫升

唾液

唾液

，并將1號試管充分?jǐn)嚢瑁?號試管不攪拌。
（3）將這2支試管一起放入

37

37

℃的溫水中，5-10分鐘后取出試管，各滴加兩滴碘液。
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

1

1

號試管不變藍(lán)，因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)中，這支試管里饅頭中的淀粉全部被分解成了

麥芽糖

麥芽糖

；另一支試管局部變藍(lán)。
（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：充分咀嚼饅頭并使饅頭與消化液充分混合是有助于饅頭的消化的，所以吃飯時(shí)應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。