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新冠肺炎疫情使人們更加注意飲食安全,各地倡導使用“公筷公勺”,興趣小組為了探究就餐時使用公筷能否減少病菌的傳播,設計實驗如下:
步驟1:餐前,分別對6道菜進行取樣;
步驟2:然后,將每道菜平均分成兩份,分別放在A、B桌;
步驟3:就餐時,興趣小組的成員隨機分成人數(shù)相等的兩組,一組使用公筷在A桌就餐,另一組不使用公筷在B桌就餐;
步驟4:餐后,對每桌的每道菜再次進行取樣。
步驟5:所有采集的樣本在相同且適宜的環(huán)境下進行培養(yǎng),統(tǒng)計菌落數(shù)。結果如下表:
菌落數(shù)目(個)
菜名
涼拌青瓜 鹽水浸蝦 牛肉茶樹菇 炒蘆筍 醬爆魷魚 干鍋牛蛙
餐前 14000 160 1100 30 60 60
餐后 A桌 16000 150 4600 40 20 150
B桌 45000 220 79000 530 5000 560
(1)本實驗探究的問題是“
就餐時使用公筷能減少細菌的傳播嗎
就餐時使用公筷能減少細菌的傳播嗎
?”
(2)實驗中,將每道菜平均分成兩份,分別放在A、B桌,這樣操作的目的是設置
對照
對照
實驗;本實驗的變量是
是否使用公筷
是否使用公筷

(3)實驗結果顯示,餐后每一道菜培養(yǎng)得到的菌落數(shù)目,A桌的都比B桌的少,可以得到的結論是
就餐時使用公筷能減少細菌的傳播
就餐時使用公筷能減少細菌的傳播

【答案】就餐時使用公筷能減少細菌的傳播嗎;對照;是否使用公筷;就餐時使用公筷能減少細菌的傳播
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:10引用:1難度:0.7
相似題
  • 1.1798年,意大利人拉扎羅斯?帕蘭扎尼對夜行性動物在夜間如何活動很感興趣.他研究發(fā)現(xiàn):貓頭鷹夜間捕食主要靠視覺,若把它放在完全黑暗的環(huán)境中,它就捉不到老鼠了.可蝙蝠不是這樣,他在一個大房間里縱橫交錯地拉上許多線,并在線上掛上鈴鐺,然后將幾只蒙眼蝙蝠放進去,結果蝙蝠竟能飛翔自如,捕蟲過程中從未碰到線.
    (1)蝙蝠是胎生動物,屬于
     
    綱,體溫
     

    (2)上述用蝙蝠所做實驗能得出什么結論?
    (3)請你設計一個實驗證明:蝙蝠在飛行時能順利避開障礙物與耳有關.要求:寫出操作步驟和預期的實驗結果.

    發(fā)布:2024/10/26 17:0:2組卷:5引用:2難度:0.3
  • 2.根據(jù)教材所學巴斯的肉湯變質探究知識完成以下問題:
    (1)研究生物學最基本的方法有觀察法和實驗法,巴斯德運用的主要是
     

    (2)巴斯德的科學研究的過程概括為以下幾個基本環(huán)節(jié):
    觀察現(xiàn)象、提出問題→作出假設→制訂計劃→實施實驗→得出結論.
    ①巴斯德觀察的現(xiàn)象是什么?
     

    ②巴斯德提出的問題是什么?
     

    ③巴斯德在實驗中設計了什么對照實驗?
     

    ④裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何要先煮沸?
     

    ⑤實驗研究的單一變量是什么?
     

    ⑥得出的科學結論是什么?
     

    發(fā)布:2024/10/26 17:0:2組卷:6引用:1難度:0.3
  • 3.夏天,肉湯很快會變質,科學家推測這可能是細菌所致,但細菌是從哪里來的呢?法國生物學家巴斯德進行了認真的研究。他把新鮮的肉湯裝進一個玻璃瓶,然后把瓶頸燒軟并拉成頸的形狀,然后再次煮沸瓶內(nèi)的肉湯,這樣使肉湯通過彎曲的瓶頸與空氣相通,但四年過去了,肉湯仍然新鮮如初。如何來解釋這一現(xiàn)象?巴斯德認為純凈的肉湯永遠不會生出細菌,問題出在空氣中的細菌落在了肉湯里,使肉湯變質了。為了證實自己的看法,巴斯德輕輕晃動靜置了四年的瓶子,不久瓶內(nèi)的肉湯就變質了。后來,人們根據(jù)巴斯德的實驗結果研究出了食品防腐的辦法。
    根據(jù)以上材料,分析回答下列問題:
    (1)你認為食品變質的原因是
     
    。
    (2)科學研究的基本方法包括
     
    等。上述材料中巴斯德研究工作的方法主要是
     
    法。
    (3)科學實驗的結果有可能不支持假設。若不支持所作出的假設,則需要
     
    ,重新
     
    并進行科學實驗.

    發(fā)布:2024/10/26 17:0:2組卷:3引用:1難度:0.3
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