高蛋白飼草缺乏嚴(yán)重制約著我國畜牧業(yè)的發(fā)展。苧麻的蛋白質(zhì)含量高,年生物產(chǎn)量大,有望成為今后重要的植物蛋白質(zhì)飼料來源。但是,苧麻含有大量木質(zhì)纖維素,動(dòng)物消化吸收困難。黑曲霉是一種真菌,在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生纖維素酶、木質(zhì)素降解酶等多種酶。為探究黑曲霉菌液對飼用苧麻與麥麩(青貯料)進(jìn)行混合發(fā)酵后營養(yǎng)成分、木質(zhì)纖維素降解效果的影響,并尋求黑曲霉菌液最佳添加量,科研人員做了如下實(shí)驗(yàn)并得到相關(guān)結(jié)果:
|
對照CK |
處理Ⅰ |
處理Ⅱ |
處理Ⅲ |
處理Ⅳ |
可溶性碳水化合物含量% |
3.14 |
3.38 |
3.38 |
3.25 |
3.21 |
中性洗滌纖維含量% |
41.95 |
37.49 |
34.47 |
34.42 |
34.85 |
酸性洗滌纖維含量% |
22.38 |
18.90 |
17.78 |
17.83 |
17.84 |
酸性洗滌木質(zhì)素含量% |
16.85 |
15.04 |
14.48 |
14.92 |
14.56 |
注:CK:每千克青貯料中添加200mL無菌水;
處理Ⅰ:每千克青貯料中添加50mL黑曲霉菌液+150mL無菌水;
處理Ⅱ:每千克青貯料中添加100mL黑曲霉菌液+100mL無菌水;
處理Ⅲ:每千克青貯料中添加150mL黑曲霉菌液+50mL無菌水;
處理Ⅳ:每千克青貯料中添加200mL黑曲霉菌液。
回答下列問題:
(1)纖維素酶分解纖維素的作用機(jī)理是
纖維素酶能降低纖維素水解反應(yīng)的活化能
纖維素酶能降低纖維素水解反應(yīng)的活化能
。
(2)黑曲霉的PDA液體產(chǎn)酶培養(yǎng)基組成為:麩皮,豆粉餅,(NH
4)
2SO
4,KH
2PO
4,MgSO
4?7H
2O;培養(yǎng)時(shí)需要通氣震蕩,由此可知黑曲霉的代謝類型為
異養(yǎng)需氧(型)
異養(yǎng)需氧(型)
;豆粉餅可提供黑曲霉生長所需的
氮源和碳源
氮源和碳源
;若要分離高產(chǎn)纖維素酶的黑曲霉菌落,上述培養(yǎng)基中還需要添加
瓊脂
瓊脂
,且在培養(yǎng)基滅菌前將pH調(diào)至
酸性
酸性
(填“酸性”“中性”或“微堿性”)。
(3)研究結(jié)果表明添加黑曲霉菌液的處理組青貯料的可溶性碳水化合物含量
上升
上升
,纖維素和木質(zhì)素的含量
下降
下降
,因此可以有效改良青貯料的品質(zhì);其中黑曲霉菌液最佳添加量為
100
100
。
(4)上述實(shí)驗(yàn)中所用黑曲霉菌液濃度的計(jì)數(shù)方法為:用多層紗布過濾黑曲霉培養(yǎng)液得到孢子懸浮液,取1mL用無菌水逐級稀釋10
4倍,取0.1mL稀釋液滴加至血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù),統(tǒng)計(jì)得到計(jì)數(shù)板中平均孢子數(shù)為56.8個(gè),則黑曲霉培養(yǎng)液中孢子濃度為
5.68×106
5.68×106
個(gè)?ml
-1。