自2007年7月1日開始實(shí)施的新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）規(guī)定“總大腸菌群”的限值為“不得檢出”。我們?nèi)粘Ｉ钣玫淖詠?lái)水是否符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以運(yùn)用學(xué)過(guò)的微生物培養(yǎng)知識(shí)與檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）大腸桿菌屬于大腸菌群中的一種，可以通過(guò)檢測(cè)自來(lái)水中大腸桿菌的數(shù)量檢測(cè)水質(zhì)。檢測(cè)自來(lái)水中大腸桿菌的數(shù)量，通常采用 濾膜濾膜法，不采用稀釋涂布平板法的原因是 當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)大腸桿菌連在一起時(shí)，培養(yǎng)基上只能觀察到一個(gè)菌落，會(huì)使測(cè)定值比實(shí)際值偏低當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)大腸桿菌連在一起時(shí)，培養(yǎng)基上只能觀察到一個(gè)菌落，會(huì)使測(cè)定值比實(shí)際值偏低。
（2）檢測(cè)大腸桿菌所使用的伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基除了能為大腸桿菌生長(zhǎng)提供必要的營(yíng)養(yǎng)素外，還能使菌落顯示特定的 黑黑色。該培養(yǎng)基 不屬于不屬于（填“屬于”或“不屬于”）選擇培養(yǎng)基，理由是 在該培養(yǎng)基上其他微生物也能生長(zhǎng)，沒有起到選擇作用在該培養(yǎng)基上其他微生物也能生長(zhǎng)，沒有起到選擇作用。
（3）為了探究反復(fù)燒開的自來(lái)水（“千滾水”）中亞硝酸鹽的含量較高，對(duì)人體有害的說(shuō)法是否屬實(shí)，可以用比色法分別檢測(cè)同一水質(zhì)燒開一次的水和反復(fù)燒開的水中亞硝酸鹽的含量，該檢測(cè)方法的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合后形成 玫瑰紅玫瑰紅色染料，然后將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的 標(biāo)準(zhǔn)顯色液標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，大致估算出亞硝酸鹽的含量。實(shí)驗(yàn)證明：“千滾水”中亞硝酸鹽含量較高的說(shuō)法純屬謠言。
【答案】濾膜；當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)大腸桿菌連在一起時(shí)，培養(yǎng)基上只能觀察到一個(gè)菌落，會(huì)使測(cè)定值比實(shí)際值偏低；黑；不屬于；在該培養(yǎng)基上其他微生物也能生長(zhǎng)，沒有起到選擇作用；玫瑰紅；標(biāo)準(zhǔn)顯色液
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：1難度：0.7
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1．袋裝酸奶的包裝上通常都會(huì)注明“脹袋勿食”。某同學(xué)選擇一過(guò)期的脹袋密封酸奶，按圖中的操作流程，研究其中的某微生物生長(zhǎng)情況，有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/13 22:30:1組卷：17引用：3難度：0.6 -
2．酵母的蛋白含量高，可用作飼料蛋白，且有些酵母能利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進(jìn)行繁殖，既能減少污染，又能降低成本。研究人員從土壤中分離該類酵母并大量培養(yǎng)，操作流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/10 22:0:1組卷：37引用：3難度：0.7 -
3．為了探究微生物在不同條件下的繁殖速度，微生物的計(jì)數(shù)是發(fā)酵工程中不可或缺的環(huán)節(jié)?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）測(cè)定微生物細(xì)胞數(shù)量的方法很多，通常采用的有稀釋涂布平板法和顯微鏡計(jì)數(shù)法，前者往往無(wú)法進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞數(shù)量的測(cè)定，原因是；顯微鏡計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)結(jié)果一般比稀釋涂布平板法大，可能的原因是。
（2）在用顯微鏡進(jìn)行酵母菌細(xì)胞計(jì)數(shù)時(shí)，必須將菌液，然后應(yīng)（①蓋專用蓋玻片；②滴加酵母菌懸液；按操作的先后順序填寫序號(hào)），已知血細(xì)胞計(jì)數(shù)板規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm,在培養(yǎng)后期對(duì)培養(yǎng)液稀釋100倍后，用顯微鏡觀察到其中某方格中酵母菌的分布情況如圖，若最終幾個(gè)樣方中平均數(shù)與其相同，則培養(yǎng)液中酵母菌的密度為個(gè)/毫升。
（3）稀釋涂布平板時(shí)，若平板中菌落數(shù)過(guò)少，隨機(jī)誤差增大。要解決這個(gè)問(wèn)題可以從兩方面入手：一是保證能準(zhǔn)確計(jì)數(shù)的前提下降低稀釋度；二是將相同稀釋度下的多組數(shù)值取平均值后再進(jìn)行計(jì)算。除用于計(jì)數(shù)，稀釋涂布平板還能實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)微生物的。發(fā)布：2024/12/19 3:30:1組卷：32引用：2難度：0.7
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