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現(xiàn)有無標簽的新制蔗糖溶液、淀粉酶溶液、稀蛋清溶液、葡萄糖溶液各一瓶,某興趣小組嘗試用雙縮脲試劑(A液:0.1 g/mL的NaOH溶液;B液:0.01 g/mL的CuSO4溶液)、斐林(班氏)試劑和淀粉溶液對四瓶溶液進行檢測,設(shè)計方案如下?;卮饐栴}:
(1)用雙縮脲試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組,其中不發(fā)生顏色反應的一組是
新制蔗糖溶液
新制蔗糖溶液
葡萄糖溶液
葡萄糖溶液
。用雙縮脲試劑檢測時,應先加入
A液
A液
(填“A液”或“B液”)。
(2)用
斐林試劑
斐林試劑
(填所給試劑名稱)區(qū)分不發(fā)生顏色反應的一組溶液。
(3)進一步區(qū)分(1)中發(fā)生顏色反應一組溶液的方法及流程:
①將
淀粉溶液
淀粉溶液
分別與發(fā)生顏色反應的兩種溶液混合;
②一段時間后,用斐林(班氏)試劑分別處理上述兩種混合液,水浴加熱;
③觀察到出現(xiàn)磚紅色的溶液是
淀粉酶溶液
淀粉酶溶液
。

【答案】新制蔗糖溶液;葡萄糖溶液;A液;斐林試劑;淀粉溶液;淀粉酶溶液
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/9/12 8:0:9組卷:0引用:2難度:0.5
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    選項 探究主題 實驗試劑 預期結(jié)果 結(jié)論
    A 某“無淀粉肉腸”中是否有淀粉 碘液 藍色 含有淀粉,但不含有蛋白質(zhì)
    B 某“早餐奶”中是否含有蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 不含有蛋白質(zhì)
    C 某“脫脂奶”中是否含有脂肪 蘇丹Ⅲ染液 紅色 含有脂肪
    D 某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖 斐林試劑 磚紅色 一定含有還原糖,但不一定是葡萄糖

    發(fā)布:2024/10/24 3:0:1組卷:1引用:2難度:0.5
  • 3.不同植物組織中所含營養(yǎng)成分的種類和含量是有差異的,請根據(jù)表中所列材料回答問題:
    可供實驗的材料
    柑橘 西瓜 黃豆 黑豆 花生種子 大米 蘋果
    (1)原理:根據(jù)生物組織中的有機物與某些化學試劑所產(chǎn)生的特定的顏色反應,檢測生物組織中某種有機物的存在;可根據(jù)有機物與某些化學試劑所產(chǎn)生的
     
    ,估測不同生物組織中某種化合物含量的多少。
    (2)表中適合檢測還原糖的最理想材料是蘋果,理由是該材料組織細胞
     
    。表中適合于檢測蛋白質(zhì)的最理想材料是
     
    。
    (3)脂肪鑒定實驗中使用酒精的作用是
     
    。
    (4)鷹嘴豆是一種營養(yǎng)價值極高的豆類食材。某同學提出鷹嘴豆種子的蛋白質(zhì)含量高于花生種子的猜測,請用所學的方法設(shè)計實驗加以探究。
    材料用品:新鮮的花生籽粒、新鮮的鷹嘴豆籽粒、研缽、試管、漏斗、紗布、吸管、清水、斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、量筒。
    方法步驟:
    ①取等量的兩種籽粒分別進行研磨,制備組織樣液。
    ②取甲、乙兩支試管,向甲中加入鷹嘴豆組織樣液2mL,乙中加入花生組織樣液2mL。
    ③向甲、乙兩支試管中分別加入1mL雙縮脲試劑A液,搖勻,再分別加入
     
    ,搖勻。
    ④觀察組織樣液的
     
    。
    ⑤預期結(jié)果和結(jié)論:若甲試管紫色較深,則鷹嘴豆種子中蛋白質(zhì)含量較高。若乙試管紫色較深,則
     
    。

    發(fā)布:2024/10/24 11:0:1組卷:2引用:2難度:0.5
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