如何檢驗(yàn)食物中是否有一定淀粉和脂肪？
【考點(diǎn)】辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分．
【答案】淀粉的檢驗(yàn)方法：可以把碘酒滴在食物上，滴碘酒的地方變?yōu)樗{(lán)色，說明這種食物含有淀粉；如果顏色不變，說明不含淀粉。脂肪的檢驗(yàn)方法：把食物擠壓后在紙上涂抹，如果出現(xiàn)油跡，說明這種食物含有脂肪。如果沒有油跡說明不含有脂肪。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2025/4/28 1:30:1組卷：2引用：1難度：0.6
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1．檢測(cè)食物的營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)驗(yàn)過程：
（1）從食物上取下一部分后再滴上幾滴，如果變成色，說明食物中含有。
（2）從食物上取下一部分后再放在火上灼燒，如果發(fā)出像的氣味，說明食物中含有。
（3）從食物上取下一部分后再在上擠壓，如果留有，說明食物中含有。發(fā)布：2025/4/28 22:30:1組卷：3引用：1難度：0.6 -
2．海水發(fā)苦發(fā)咸是因?yàn)?？（ ?/h2>
發(fā)布：2025/4/27 6:30:1組卷：8引用：1難度：0.5 -
3．如圖同學(xué)是在檢驗(yàn)食物中含較多（ ?。┑膶?shí)驗(yàn)。發(fā)布：2025/4/27 7:0:1組卷：8引用：1難度：0.8