日常生活中，有一些蔬菜不但可以作為調味品增加美食的香味，在抑菌方面也發(fā)揮著作用，如大蒜、生姜等。小明為了探究大蒜的抑菌效果，設計了以下實驗。實驗步驟：
①利用若干含有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿培養(yǎng)大腸桿菌。
②將新鮮大蒜壓成蒜泥，雙層紗布包住擠壓過濾，制成100%濃度大蒜提取液，用無菌水將100%濃度大蒜提取液分別稀釋成濃度為50%、25%的大蒜提取液。
③將滅菌的圓形小濾紙片在不同濃度的大蒜提取液中浸濕，再分別置于培養(yǎng)有大腸桿菌的培養(yǎng)皿中（每個培養(yǎng)皿中放兩片濾紙片）。
④在相同且適宜的條件下培養(yǎng)18小時，發(fā)現(xiàn)不同培養(yǎng)基上都出現(xiàn)了抑菌圈，觀察并記錄各組抑菌圈的直徑（抑菌圈越大，抑菌效果越好），結果如圖2所示。
請分析回答有關問題：
（1）培養(yǎng)大腸桿菌的正確操作步驟是 DD。
A．配制培養(yǎng)基→高溫滅菌冷卻→接種→冰箱內培養(yǎng)
B．配制培養(yǎng)基→接種→高溫滅菌、冷卻→恒溫箱內培養(yǎng)
C．配制培養(yǎng)基→接種→恒溫箱內培養(yǎng)→高溫滅菌、冷卻
D．配制培養(yǎng)基→高溫滅菌、冷卻→接種→恒溫箱內培養(yǎng)
（2）實驗結束后，發(fā)現(xiàn)不同培養(yǎng)基上都出現(xiàn)了抑菌圈，這說明 大蒜有抑菌作用大蒜有抑菌作用，且抑菌效果最好的是 100%100%濃度的大蒜提取液。
（3）麗麗說小明的實驗設計不嚴謹，缺少對照實驗，請你提出改進方法。 將滅菌的圓形小濾紙片在無菌水中浸濕，再分別置于培養(yǎng)有大腸桿菌的培養(yǎng)皿中將滅菌的圓形小濾紙片在無菌水中浸濕，再分別置于培養(yǎng)有大腸桿菌的培養(yǎng)皿中
（4）科學研究表明，大蒜中主要的抑菌成分是大蒜素，完整的大蒜瓣破壞后才會形成大蒜素，大蒜素活性會隨溫度升高和時間延長而逐漸下降。若想進一步探究不同溫度處理后的100%濃度大蒜提取液的抑菌效果，可對上述實驗步驟進行相應修改。一是要把第②步改為：將100%大蒜提取液分別置于不同溫度的水浴鍋中加熱相同時間。二是要把第③步改為：將滅菌的圓形小濾紙片在 無菌水和不同溫度處理后的100%濃度大蒜提取液無菌水和不同溫度處理后的100%濃度大蒜提取液中浸濕，再分別置于培養(yǎng)有大腸桿菌的培養(yǎng)皿中，其它操作不變。
【考點】檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌．
【答案】D；大蒜有抑菌作用；100%；將滅菌的圓形小濾紙片在無菌水中浸濕，再分別置于培養(yǎng)有大腸桿菌的培養(yǎng)皿中；無菌水和不同溫度處理后的100%濃度大蒜提取液
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：34難度：0.9
相似題
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1．如圖所示，保存不當的面包很容易發(fā)霉。霉菌的生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某興趣小組進行了探究，實驗操作及結果如下表。
（1）霉菌與細菌在細胞結構上的最大區(qū)別是組別 實驗處理 實驗操作 恒溫培養(yǎng)（1周） 實驗結果 甲 將質量、大小、形狀相同的四塊面包片分別放入四個大小相同的玻璃瓶中，經過高溫處理后待用。 加入少量清水，將瓶口塞緊 25℃ 發(fā)霉 乙 加入少量清水，將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)霉 丙 不加清水，將瓶口塞緊 25℃ 不發(fā)微 丁 不加清水，將瓶口塞緊 5℃ 不發(fā)得 。
（2）甲與乙兩組實驗探究的問題是對霉菌生活的影響。
（3）對比兩組實驗的結論是霉菌的生活需要一定的水分。
（4）上述探究實驗對我們保存食品的啟示是有利于食品的長時間儲存。發(fā)布：2025/1/16 8:0:1組卷：4難度：0.5 -
2．張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”于是，他打算做如下探究．請你和他一起做：（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：腐爛豬肉上的蛆是從哪兒來的？
（2）作出假設：．
（3）制訂計劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個大小相同的A、B玻璃碗中，A 碗的碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）．連續(xù)幾天進行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況．
（4）實施計劃：（略）
（5）分析結果，得出結論：．
（6）以上實驗設置的變量是，實驗用的兩個玻璃碗必須大小相同的目的是．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：8引用：2難度：0.3 -
3．張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”請你根據以下材料設計一個探究實驗，幫助張寧同學解開這個疑團．（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
（1）提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的
（2）作出假設：
（3）制定實驗計劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口B碗碗口敞開（設制實驗），然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅），連續(xù)幾天進行觀察，記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況
（4）實施計劃
（5）得出結論：．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：7引用：1難度：0.5