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維生素C是生命活動(dòng)中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不同的飲料中維生素C的含量不同。下面是小明同學(xué)運(yùn)用學(xué)到的實(shí)驗(yàn)方法測(cè)定橙汁、果味飲料中維生素C的含量。
(1)查找資料:
①維生素是七大營(yíng)養(yǎng)素之一,水果、蔬菜中含量較高。維生素C是酸性的。
②維生素C是一種無(wú)色易溶于水的有機(jī)物,能與碘水反應(yīng),使碘水褪色;
③淀粉遇到碘水變藍(lán)色。
(2)實(shí)驗(yàn)試劑:碘水、淀粉溶液、已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液、蒸餾水
(3)實(shí)驗(yàn)過(guò)程:
步驟1:在4支試管中分別盛有3.0mL的下列物質(zhì):①蒸餾水,②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液,③橙汁,④果味飲料。分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液。
步驟2:用4支相同的膠頭滴管分別向①~④支試管中逐滴滴加碘水至剛好變色,并記錄滴數(shù)。
(4)實(shí)驗(yàn)記錄:
測(cè)定物質(zhì)
滴入碘水的數(shù)量(滴) 1 8 15 5
試回答下列問(wèn)題:
(1)維生素C溶液中加入紫色石蕊試液現(xiàn)象:
紫色石蕊試液變紅
紫色石蕊試液變紅

(2)你認(rèn)為小明測(cè)定的兩種飲料中,
果味飲料
果味飲料
的維生素C的含量較低;
(3)有的同學(xué)認(rèn)為測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是多余的,你認(rèn)為呢?請(qǐng)說(shuō)明理由:
不是多余的,因?yàn)闇y(cè)定標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是確定維生素C含量的標(biāo)準(zhǔn),以便估算出飲料中維生素C的濃度
不是多余的,因?yàn)闇y(cè)定標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是確定維生素C含量的標(biāo)準(zhǔn),以便估算出飲料中維生素C的濃度
。
(4)化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量。下列
A、B、D
A、B、D
(填序號(hào))情況會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果。
A.各試管中滴加的淀粉溶液量不同
B.被測(cè)試物質(zhì)的體積不同
C.各實(shí)驗(yàn)所用的試管的大小不同
D.沒(méi)有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加碘水
(5)回顧與反思:實(shí)驗(yàn)中所用的淀粉溶液的作用是
確定維生素C是否與碘水完全反應(yīng)
確定維生素C是否與碘水完全反應(yīng)

【答案】紫色石蕊試液變紅;果味飲料;不是多余的,因?yàn)闇y(cè)定標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是確定維生素C含量的標(biāo)準(zhǔn),以便估算出飲料中維生素C的濃度;A、B、D;確定維生素C是否與碘水完全反應(yīng)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:3引用:1難度:0.5
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    實(shí)驗(yàn)一:將細(xì)沙倒入沙漏,同時(shí)將沙漏向一側(cè)拉開(kāi)一定角度后釋放,讓單擺擺動(dòng)起來(lái),一段時(shí)間后,形成的沙堆如圖甲(紙板上的虛線O1O2位于沙漏靜止時(shí)的正下方)所示:兩邊細(xì)沙多,中間細(xì)沙少。
    實(shí)驗(yàn)二:如圖乙,將沙漏向一側(cè)拉開(kāi)一定角度后釋放的同時(shí),以V1速度勻速拉動(dòng)下方紙板。
    1;一段時(shí)間后,形成紙板1上的沙堆曲線,如圖丙所示。
    實(shí)驗(yàn)三:另取紙板2,同實(shí)驗(yàn)二的操作,但以V2速度勻速拉動(dòng)下方紙板2,形成紙板2上的沙堆曲線。
    (1)由實(shí)驗(yàn)一可知,單擺從一端擺動(dòng)到另一端的過(guò)程中速度大小如何變化?
    。
    (2)在實(shí)驗(yàn)二后,小明又進(jìn)行了一些簡(jiǎn)單操作,得出單擺來(lái)回?cái)[動(dòng)一次所需時(shí)間和擺錘質(zhì)量無(wú)關(guān)。請(qǐng)簡(jiǎn)述小明進(jìn)行的操作以及獲得的能支持上述結(jié)論的證據(jù)。
    。
    (3)取紙板2中沙堆曲線CD部分與紙板1中AB部分進(jìn)行比較,如圖丁所示。經(jīng)測(cè)量CD=AB,若紙板1的移動(dòng)速度V1=3米/秒,則紙板2的移動(dòng)速度V2=
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