當(dāng)我們細細地咀嚼饅頭時,會感覺到有甜味。為探究饅頭在口腔中的變化是否與舌的攪拌以及唾液有關(guān),某同學(xué)設(shè)計并實施以下實驗:在A、B、C試管中分別做如下處理,并置于37℃溫水中保溫10分鐘。取出試管后分別在3支試管中滴加2滴碘液。
試管編號 |
A |
B |
C |
加入物質(zhì) |
饅頭碎屑,2mL唾液 |
饅頭碎屑,2mL清水 |
饅頭碎屑,2mL唾液 |
是否攪拌 |
充分攪拌 |
充分攪拌 |
不攪拌 |
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(1)本探究實驗的對照組是
B
B
。饅頭變甜,是因為淀粉被唾液中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解成
麥芽糖
麥芽糖
。
(2)如果要證明饅頭在口腔中的變化與舌的攪拌有關(guān),應(yīng)選擇試管
A
A
和
C
C
進行比較。
(3)淀粉遇碘液會變藍。該同學(xué)假設(shè)饅頭的消化與舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系,則預(yù)期觀察到的現(xiàn)象是
A組
不變藍
不變藍
,B組
變藍
變藍
,C組
變藍
變藍
。
(4)將3支試管置于37℃溫水中,目的是
模擬口腔溫度,37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最強
模擬口腔溫度,37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最強
。
(5)結(jié)合以上實驗,請你提一條恰當(dāng)?shù)纳罱ㄗh
吃飯要細嚼慢咽
吃飯要細嚼慢咽
。