研究發(fā)現(xiàn),淀粉可被嗜淀粉乳桿菌分解為乳酸,乳酸可降解塑料,為探究“嗜淀粉乳桿菌對(duì)廚余垃圾中淀粉的分解作用”,科研小組進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn):
步驟一:將廚余垃圾制成培養(yǎng)基,取300mL平均分成三組,再分別采用如表三種發(fā)酵方法進(jìn)行處理:
組別 | 處理方式 |
A | 不滅菌,直接接種0.2g嗜淀粉乳桿菌 |
B | 不滅菌,不接種嗜淀粉乳桿菌 |
C | 高溫滅菌30分鐘,冷卻后,再接種0.2g嗜淀粉乳桿菌 |
(1)該研究形成兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn),分別是
A組和B組、
A組和B組、
和 A組和C組
A組和C組
(用字母表示)。(2)步驟一表格內(nèi)C組處理方式中的“冷卻”,目的是
防止高溫將菌種殺死
防止高溫將菌種殺死
;步驟二對(duì)A、B、C三組的處理方式均相同,目的是 為了控制單一變量
為了控制單一變量
。(3)通過以上實(shí)驗(yàn)可知,分解廚余垃圾中淀粉的微生物有
嗜淀粉乳桿菌
嗜淀粉乳桿菌
。(4)為得到分解淀粉能力更強(qiáng)的嗜淀粉乳桿菌。該小組又對(duì)原有菌株進(jìn)行誘變處理,得到三種突變菌株甲、乙、丙,再將淀粉分成等量的四組,分別加入等量的原有菌株、菌株甲、菌株乙、菌株丙,在相同且適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示,據(jù)此分析,菌株
丙
丙
分解淀粉能力最強(qiáng)。【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié);發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用.
【答案】A組和B組、;A組和C組;防止高溫將菌種殺死;為了控制單一變量;嗜淀粉乳桿菌;丙
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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