將饅頭放入口中，慢慢地咀嚼、細(xì)細(xì)地品嘗，你會感覺有甜味，這是為什么呢？
生物興趣小組的同學(xué)對此展開了探究，他們設(shè)計(jì)了如下表所示實(shí)驗(yàn)方案。請據(jù)此回答問題：

試管編號加入的物質(zhì) 是否攪拌溫度水浴時(shí)間檢測試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

1 饅頭碎屑+2毫升唾液充分?jǐn)嚢?/td>
37℃ 10分鐘碘液

2 饅頭塊+2毫升唾液不攪拌

3 饅頭碎屑+2毫升清水充分?jǐn)嚢?/td>

4 饅頭碎屑+2毫升唾液充分?jǐn)嚢?/td> 0℃

（1）若選用1號和3號試管進(jìn)行對照，探究的問題是
唾液（唾液淀粉酶）是否對淀粉的消化作用
唾液（唾液淀粉酶）是否對淀粉的消化作用
。
（2）要想探究溫度對唾液淀粉酶作用的影響，應(yīng)選擇編號
1和4
1和4
試管進(jìn)行對照。
（3）預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，只有
1
1
號試管不變藍(lán)色，原因是
唾液（唾液淀粉酶）把淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)
唾液（唾液淀粉酶）把淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)
。
（4）1號試管和2號試管的探究結(jié)果告訴我們，吃飯時(shí)應(yīng)該
細(xì)嚼慢咽
細(xì)嚼慢咽
。

【答案】唾液（唾液淀粉酶）是否對淀粉的消化作用；1和4；1；唾液（唾液淀粉酶）把淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)；細(xì)嚼慢咽

【解答】

【點(diǎn)評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：29引用：6難度：0.5

相似題

1．運(yùn)動員的心理狀況對運(yùn)動成績有一定的影響。為更好地備戰(zhàn)2022年冬奧會，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標(biāo)，探究心理壓力對運(yùn)動員的影響。
（1）人體消化道內(nèi)，淀粉的分解起始于

，最終在小腸被消化為

。
（2）分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。

試管編號
實(shí)驗(yàn)處理 1號試管 2號試管

加入淀粉液 2毫升 2毫升

滴加碘液 2滴 2滴

加入唾液？施加心理壓力后
受試者的唾液2毫升

溫度條件 37℃ ？

①1號試管“？”處應(yīng)加入

。設(shè)置1號試管在本實(shí)驗(yàn)中起到

作用。
②2號試管“？”處的溫度條件應(yīng)該是

℃。
③觀察，記錄并比較1號和2號試管藍(lán)色褪去時(shí)間，若結(jié)果為

，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。

發(fā)布：2024/10/19 6:0:3組卷：10引用：5難度：0.3

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