一位興趣小組的同學想要探究“饅頭在口腔咀嚼的時候為什么會變甜？”，于是作了以下模擬實驗設計：
試管編號 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 饅頭碎屑或塊 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
適量饅頭塊 |
適量碎屑 |
適量碎屑 |
| 唾液有無 |
2mL唾液 |
2mL清水 |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
| 是否攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
不攪拌 |
攪拌 |
攪拌 |
| 溫度 |
37℃ |
0℃ |
100℃ |
| 加入碘液的現(xiàn)象 |
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（1）想要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，應選用
1和3
1和3
號試管進行對照，并在表格中填寫實驗現(xiàn)象。可得出的實驗結論是
牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于消化
牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于消化
。
（2）想要探究唾液對淀粉的消化作用，應選用
1和2
1和2
號試管進行對照，并在表格中填寫實驗現(xiàn)象可得出的實驗結論是
唾液對饅頭有消化作用
唾液對饅頭有消化作用
。
（3）如果選用1、4、5號試管進行實驗，探究的問題是：
溫度對唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？
溫度對唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？
：推測預期實驗結果，并填寫在表格中。并根據(jù)預期的結果得出實驗結論
唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，高溫和低溫影響淀粉酶的作用。
唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，高溫和低溫影響淀粉酶的作用。
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