“中小學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩”“食品安全”“公共衛(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂，表現(xiàn)在：無機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒童逐年增多；校園周邊聚集流動攤點(diǎn)等。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問題，國務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”。
請根據(jù)材料分析回答：
（1）無機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血，是因?yàn)闊o機(jī)鹽中的

鐵

鐵

是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
（2）高糖、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物中含有較多的

能量

能量

。
（3）“學(xué)生飲用奶”富含的維生素能促進(jìn)鈣的吸收；還富含維生素

A

A

，可預(yù)防夜盲癥。
（4）“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長，主要還是因?yàn)榕Ｄ讨兴氖菢?gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在

胃

胃

內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底分解。
（5）在購買包裝食品時(shí)，首先要注意食品的和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)許可證編號等。在食用水果、蔬菜前，你認(rèn)為應(yīng)如何處理：

洗凈、去皮、浸泡等

洗凈、去皮、浸泡等

。