探究饅頭制作過(guò)程。

（1）做饅頭發(fā)面需要

淀粉

淀粉

、

酵母粉

酵母粉

和

水

水

。
（2）第一步是要將酵母粉放入

溫水

溫水

中，但是要記住發(fā)酵母粉的溫度不能太高，不然不利于酵母粉發(fā)揮其作用。
（3）第二步將弄好了的酵母粉一次性的全倒到面粉里，然后加

水

水

，慢慢的揉面。
（4）第三步是要發(fā)酵，這個(gè)發(fā)酵是要進(jìn)行的兩次，第一次要將面團(tuán)放置在一個(gè)鍋里，然后把蓋子蓋上，等面團(tuán)發(fā)好了之后就拿出來(lái)，把面團(tuán)里面的水泡都弄完，然后進(jìn)行第二次發(fā)酵。
（5）開始把面團(tuán)捏出一個(gè)一個(gè)自己想要的形狀，然后可以放上蒸鍋上蒸。