淀粉是饅頭的主要成分。淀粉沒(méi)有甜味，但其分解成的麥芽糖有甜味。淀粉遇碘后會(huì)發(fā)生物理變化呈藍(lán)色，而麥芽糖則不會(huì)。下列是探究人體體外淀粉是否會(huì)分解成麥芽糖的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)仔細(xì)分析并回答有關(guān)問(wèn)題：
| 試管編號(hào) | 淀粉湖 | 清水 | 唾液 | 水浴溫度 | 試劑 | 現(xiàn)象 |
| 1 | 2mL | 2mL | - | 37℃ | 碘液2d | 變藍(lán) |
| 2 | 2mL | - | 2mL | 37℃ | 碘液2d | 不變藍(lán) |
| 3 | 2mL | - | 2mL | 96℃ | 碘液2d | 變藍(lán) |
| 4 | 2mL | - | 2mL | 0℃ | 碘液2d | 變藍(lán) |
（1）1號(hào)試管與2號(hào)試管互相對(duì)照，它們之間的差別是“是否有”唾液。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明只有試管1溶液變成了藍(lán)色，原因是該溶液中沒(méi)有
唾液
唾液
，淀粉湖中的淀粉未水解成 麥芽糖
麥芽糖
。（2）若向藍(lán)色的1號(hào)試管再加2mL唾液進(jìn)行前后對(duì)照，則1號(hào)試管溶液的顏色會(huì)
慢慢褪去
慢慢褪去
，這是因?yàn)?號(hào)試管變藍(lán)的物質(zhì)仍然是 淀粉
淀粉
。（3）2號(hào)與3號(hào)、3號(hào)與4號(hào)、2號(hào)與4號(hào)對(duì)照，都只有溫度不同，但只有在37℃時(shí)試管中溶液沒(méi)有變化（不變藍(lán)）。這可能是人體口腔唾液淀粉酶，在人體體溫條件下才有催化功能。3號(hào)再降溫、4號(hào)再升溫到37℃體溫條件時(shí)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象會(huì)發(fā)生變化的是
4號(hào)
4號(hào)
（填試管編號(hào)）。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】唾液；麥芽糖；慢慢褪去；淀粉；4號(hào)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/7/15 8:0:9組卷：5引用：1難度：0.5
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發(fā)布：2024/12/26 4:0:1組卷：59引用：5難度：0.9 -
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（1）原始大氣中的物質(zhì)來(lái)自。
（2）在生命起源的第一步中所利用的自然條件是高溫、和。
（3）發(fā)生在原始大氣中的過(guò)程是（填圖中序號(hào)）。
（4）發(fā)生在原始海洋中的過(guò)程是（填圖中序號(hào)）。
（5）最復(fù)雜、最有決定意義的階段是（填圖中序號(hào)）。
（6）上述過(guò)程說(shuō)明原始生命是在地球以后，在極其漫長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，由經(jīng)過(guò)極其復(fù)雜的化學(xué)過(guò)程一步一步地演變而成的。發(fā)布：2024/12/25 21:30:2組卷：2引用：2難度：0.4 -
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