普通淀粉酶的最適溫度在40～60℃之間，而極端耐熱淀粉酶在100℃仍能保持較高活性，在生產(chǎn)上具有更為廣泛的應(yīng)用前景。若要設(shè)計實驗探究極端耐熱淀粉酶起催化作用的最適溫度。下列說法錯誤的是（ ?。?/h1>
【考點】酶的本質(zhì)；酶的特性及應(yīng)用．
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：57引用：2難度：0.7
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