蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一種氨基酸。
（1）蛋氨酸的相對分子質(zhì)量是149149。
（2）蛋氨酸中氧、硫元素的質(zhì)量比為1：11：1。
（3）蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是9.4%9.4%。
（4）298g蛋氨酸中含2828g氮元素。
（5）每100g合格奶粉中含蛋白質(zhì)約18g,蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%．現(xiàn)測定每50g某奶粉中含有氮元素的質(zhì)量為0.25g,請通過計算判斷這種奶粉是否合格。
【答案】149；1：1；9.4%；28
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：32引用：2難度：0.4
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