芹菜在我國的栽培始于漢代,至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物種植,后作食用,經(jīng)過不斷地培育,形成了現(xiàn)在的細長葉柄型芹菜,即本芹(也叫中國芹菜)。本芹是生活中經(jīng)常食用的蔬菜,在我國各地廣泛種植。
(1)圖1所示結(jié)構(gòu)為芹菜的葉,它屬于植物體結(jié)構(gòu)層次中的
器官
器官
。與動物體的結(jié)構(gòu)層次相比,芹菜缺少的層次是
系統(tǒng)
系統(tǒng)
。
(2)小明幫媽媽切芹菜時,感覺芹菜葉柄的肉質(zhì)部分比較脆,老芹菜比嫩芹菜的“筋”多且硬,他根據(jù)所學的生物學知識,推測這可能與芹菜葉柄的結(jié)構(gòu)有關(guān)。為研究這一問題,小明進行了下列實驗:取潔凈的載玻片,用滴管在載玻片的中央滴一滴
清水
清水
,用鑷子撕取“筋”中的組織材料置于液滴中,蓋上
蓋玻片
蓋玻片
,然后將臨時裝片置于顯微鏡下,觀察到圖2所示的結(jié)果,據(jù)圖推測,這部分屬于
輸導
輸導
組織,這種組織具有
物質(zhì)運輸
物質(zhì)運輸
的功能。
(3)小明又用解剖針挑取葉柄的肉質(zhì)部分制成臨時裝片進行觀察,結(jié)果如圖3.為進一步觀察圖3的A處細胞,他需要先將臨時裝片向
上
上
移動,然后轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器,將低倍鏡換成
高倍鏡
高倍鏡
,再調(diào)節(jié)細準焦螺旋,最終觀察到清晰的圖4細胞。他通過移動裝片觀察到多數(shù)細胞與圖4細胞類似,細胞核被擠到了一側(cè),據(jù)此推測此類細胞中存在
液泡
液泡
(細胞結(jié)構(gòu)),該結(jié)構(gòu)與芹菜獨特的味道有關(guān),并使口感脆嫩多汁。