請根據人體消化系統(tǒng)結構模式圖和中國居民“平衡膳食寶塔”，回答問題：

（1）“平衡膳食寶塔”第一層的食物，主要營養(yǎng)物質是

淀粉（或糖類）

淀粉（或糖類）

，該物質在消化系統(tǒng)中開始被消化的部位是[①]

口腔

口腔

，在此部位中，唾液里的

唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

會將該營養(yǎng)成分分解成麥芽糖，所以當我們細嚼米飯時會覺得有甜味．
（2）在消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是[④]

小腸

小腸

，在此部位中含有由[⑤]

肝臟

肝臟

分泌的，能促進脂肪消化的膽汁、腸腺分泌的腸液和

胰腺

胰腺

分泌的胰液等多種消化液．
（3）青少年處于長身體的關鍵階段，在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時，應多吃些處于第三層和第四層的食物，因為這些食物可以提供豐富的

蛋白質

蛋白質

．
（4）②是

食道

食道

，③是

胃

胃

，⑥是

大腸

大腸

．