食物的消化從口腔開(kāi)始。食物人口，首先要經(jīng)過(guò)牙齒切斷、撕裂、磨碎，同時(shí)舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。為了探究“口腔對(duì)粉的消化作用”，生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如表所示的實(shí)驗(yàn)方來(lái)。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
| 試管組別 |
1 |
2 |
3 |
4 |
| 饅頭 |
適量饅頭碎屑 |
適量饅頭碎屑 |
適量饅頭塊 |
① |
| 唾液或清水 |
2mL唾液 |
2mL清水 |
2mL唾液 |
2mL唾液 |
| 溫度 |
37℃ |
4℃ |
| 加入碘液 |
2滴 |
（1）若將1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，實(shí)驗(yàn)的變量是
唾液
唾液
。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測(cè)，10分鐘后，1號(hào)和2號(hào)試管中加入碘液，呈現(xiàn)藍(lán)色的是
2
2
號(hào)試管。
（2）要探究牙齒的磨碎作用對(duì)淀粉分解的影響，應(yīng)該選用1號(hào)和
3
3
號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（3）若要利用1號(hào)和4號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，探究溫度對(duì)唾液淀粉酶分解淀粉的影響，請(qǐng)對(duì)上表實(shí)驗(yàn)方案中的①處進(jìn)行補(bǔ)充完善：①
適量饅頭碎屑
適量饅頭碎屑
。滴加碘液后，1號(hào)試管不呈現(xiàn)藍(lán)色，4號(hào)試管呈現(xiàn)藍(lán)色，比較此實(shí)驗(yàn)結(jié)果能得出的結(jié)論是：
溫度對(duì)唾液淀粉酶分解淀粉有影響
溫度對(duì)唾液淀粉酶分解淀粉有影響
。
