下面是制作酸奶的幾個(gè)步驟，正確的操作順序是（ ）
①將牛奶煮沸后降到40℃左右 ②放到30℃左右的地方4-6小時(shí)
③將牛奶加入少量的含乳酸菌的酸奶 ④密封瓶口．
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/8/15 0:0:1組卷：0引用：2難度：0.9
把好題分享給你的好友吧~~