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重金屬離子會導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子變性。為探究銅離子能否使唾液淀粉酶失活,某同學(xué)進(jìn)行了實驗,實驗步驟如下(已知SO42-對實驗結(jié)果沒有影響),回答下列問題:
實驗步驟
實驗步驟 試管甲 試管乙
步驟1 加入1%CuSO4溶液和pH為6.8的緩沖液各1mL 加入A
步驟2 各加入1%唾液淀粉酶溶液1mL,混勻后放置一段時間
步驟3 各加入1%淀粉溶液1mL,適宜溫度(37℃)下保溫一段時間
步驟4 取出試管,各加入1%碘溶液3滴,觀察顏色變化
討論與分析
(1)實驗中設(shè)置試管乙的目的是
對照
對照
,該實驗的表中A處應(yīng)為
蒸餾水和pH為6.8的緩沖液各1 mL
蒸餾水和pH為6.8的緩沖液各1 mL
。
(2)若銅離子能使唾液淀粉酶失活,理論上兩支試管最可能的實驗結(jié)果是試管甲中溶液
變藍(lán)
變藍(lán)
,試管乙中溶液
不變藍(lán)
不變藍(lán)
(兩空均填變藍(lán)或不變藍(lán))。
(3)有同學(xué)提出由于CuSO4溶液呈藍(lán)色,用上述步驟的檢測方法可能會對實驗結(jié)果產(chǎn)生干擾,請你提出另外一種結(jié)果檢測方法并預(yù)測實驗結(jié)果。
a.檢測方法:
用斐林試劑檢驗兩支試管中是否含有還原糖
用斐林試劑檢驗兩支試管中是否含有還原糖
。
b.若銅離子能使唾液淀粉酶失活,預(yù)測實驗結(jié)果應(yīng)該是試管甲中
無磚紅色沉淀產(chǎn)生
無磚紅色沉淀產(chǎn)生
;試管乙中
出現(xiàn)磚紅色沉淀
出現(xiàn)磚紅色沉淀

【答案】對照;蒸餾水和pH為6.8的緩沖液各1 mL;變藍(lán);不變藍(lán);用斐林試劑檢驗兩支試管中是否含有還原糖;無磚紅色沉淀產(chǎn)生;出現(xiàn)磚紅色沉淀
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:0引用:1難度:0.6
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