試卷征集
加入會(huì)員
操作視頻

梅雨季溫度高,濕度大,適于微生物的生長繁殖,易使食物腐敗變質(zhì)。若要抑制食物中微生物的生長和繁殖,下列處理不能達(dá)到目的的是( ?。?/h1>

【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/30 13:42:58組卷:215引用:8難度:0.5
相似題
  • 1.如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸B瓶不作處理。一段時(shí)間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質(zhì)接著將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙圖),數(shù)日后,瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答下列問題:
    菁優(yōu)網(wǎng)
    (1)甲圖中肉湯仍保鮮的是
     
    瓶,而將其瓶頸打斷后,變質(zhì)的原因是空氣中的細(xì)菌和真菌進(jìn)入瓶內(nèi)。因此防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制他們的
     
     
    。
    (2)甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是
     
    。
    A.瓶子的有無   B.細(xì)菌的有無   C.肉湯的多少
    (3)巴斯德的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的。而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的方法
     
    。
    A.巴氏消毒法   B.腌制法   C.脫水法

    發(fā)布:2024/10/26 17:0:2組卷:45引用:1難度:0.4
  • 菁優(yōu)網(wǎng)2.人們發(fā)現(xiàn),夏天食物很容易腐敗變質(zhì)。為了探究食品腐敗的原因,法國生物學(xué)家巴斯德進(jìn)行了以下的研究工作;他把新鮮、清澈的肉湯裝入一個(gè)玻璃瓶里,然后把瓶頸燒軟并拉成鵝頸的形狀,使肉湯通過彎曲的瓶頸與外界相通。隨后,他再次煮沸瓶里的肉湯,并靜置存放。四年以后,鵝頸瓶里的肉湯依然新鮮如初。如何解釋這一現(xiàn)象呢?巴斯德提出了自己的看法,為了證實(shí)他的看法,巴斯德輕輕地?fù)u動(dòng)靜置了四年的鵝頸瓶,不久,瓶內(nèi)的肉湯果然腐敗了。請根據(jù)上述材料,分析回答。
    (1)巴斯德的研究是為了解決的問題是
     
    。
    (2)科學(xué)研究的基本方法有
     
    、
     
     
    等。
    (3)在巴斯德的實(shí)驗(yàn)研究中,曲頸瓶設(shè)計(jì)的妙處是
     
    ,那么A、B瓶形成的對照實(shí)驗(yàn)變量是
     
    。
    (4)上述研究中,巴斯德的科學(xué)假設(shè)是
     
    。實(shí)驗(yàn)結(jié)論是
     

    (5)如果巴斯德沒有搖動(dòng)靜置了四年的鵝頸瓶(B瓶),而是把彎曲的瓶頸打斷,那一段時(shí)間后瓶中的肉湯
     
    (“會(huì)”或“不會(huì)”)變質(zhì),因?yàn)?
     

    發(fā)布:2024/10/26 17:0:2組卷:15引用:1難度:0.5
  • 3.某實(shí)驗(yàn)小組用甲、乙兩個(gè)瓶做巴斯德的實(shí)驗(yàn)。甲瓶的瓶口豎直向上,乙瓶的瓶口拉長呈S形的曲頸;將兩個(gè)瓶內(nèi)的肉湯(等量)同時(shí)煮沸放涼,一段時(shí)間后,觀察肉湯的變化,對此分析正確的是(  )

    發(fā)布:2024/10/26 17:0:2組卷:19引用:1難度:0.8
小程序二維碼
把好題分享給你的好友吧~~
APP開發(fā)者:深圳市菁優(yōu)智慧教育股份有限公司 | 應(yīng)用名稱:菁優(yōu)網(wǎng) | 應(yīng)用版本:4.8.2  |  隱私協(xié)議      第三方SDK     用戶服務(wù)條款廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證出版物經(jīng)營許可證網(wǎng)站地圖本網(wǎng)部分資源來源于會(huì)員上傳,除本網(wǎng)組織的資源外,版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯版權(quán),請立刻和本網(wǎng)聯(lián)系并提供證據(jù),本網(wǎng)將在三個(gè)工作日內(nèi)改正