下列對淀粉、纖維素的敘述正確的是（　　）

A．它們的組成都是（C₆H₁₀O₅）_n，但n值不同，因此淀粉、纖維素互為同系物

B．它們都不溶于水，在熱水中顆粒會膨脹破裂，發(fā)生酯化作用

C．它們都屬于高分子化合物，一定條件下都可以水解，最終產物都是葡萄糖

D．淀粉是還原性糖，纖維素是非還原性糖

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：22難度：0.9

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1．2021年9月24日，中國科學家在國際學術期刊《科學》上發(fā)表一項重大成果——首次在實驗室用二氧化碳人工合成淀粉，生物酶催化劑是這項技術的關鍵因素。以下說法錯誤的是（　　）

A．淀粉和酶都屬于有機高分子化合物

B．使用生物酶大大提高了人工合成淀粉的速率

C．催化劑能降低化學反應的反應熱

D．人工合成淀粉有利于推進“碳中和”目標的實現

發(fā)布：2024/12/30 9:30:2組卷：19難度：0.6

A．淀粉、纖維素水解的最終產物均為葡萄糖

B．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應

C．葡萄糖既可以與銀氨溶液反應，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應

D．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物

發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：44引用：4難度：0.9

A．淀粉、纖維素水解的最終產物均為葡萄糖

B．葡萄糖既可以與銀氨溶液反應，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應

C．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應

D．天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物

發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：11引用：2難度：0.6

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