從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實(shí)驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油（編號為A、B、C、D、E），并用這些精油對四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實(shí)驗(yàn)研究，所得數(shù)據(jù)如表所示。請回答：

	A	B	C	D	E
大腸桿菌	21.1	26.0	15.1	24.0	23.2
白葡萄球菌	14.7	22.0	19.1	12.0	29.1
黑曲霉	24.6	33.0	26.0	24.5	49.6
青霉	25.3	38.2	24.3	25.1	42.8

（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是

大腸桿菌和白葡萄球菌

大腸桿菌和白葡萄球菌

。
（2）在探究精油對微生物的抑菌能力時，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中

需要

需要

（填“需要”或“不需要”）加入瓊脂，應(yīng)采用

稀釋平板涂布

稀釋平板涂布

法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是

抑菌圈直徑大小

抑菌圈直徑大小

。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，精油E對細(xì)菌的殺傷作用

小于

小于

（填“大于”或“小于”）對真菌的殺傷作用。
（4）從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的

性質(zhì)和使用量

性質(zhì)和使用量

，同時還受溫度和時間長短等條件的影響。若要探究精油含量最高時的最佳萃取時間，請寫出簡要思路

將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時間萃取，測定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間（答案合理即可給分）

將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時間萃取，測定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間（答案合理即可給分）

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