新人教版九年級(jí)下冊(cè)《12.1 人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》2017年同步練習(xí)卷（8）
發(fā)布：2025/1/1 3:30:2
一、選擇題（每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）
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1．下列富含糖類(lèi)的食物是（ ?。?br/>①魚(yú) ②牛肉 ③饅頭 ④雞蛋 ⑤玉米
組卷：18引用：5難度：0.9 -
2．下列屬于蛋白質(zhì)類(lèi)食品的是（ ?。?/h2>
組卷：17引用：4難度：0.9 -
3．已知的維生素有20多種，它們多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝?。梭w缺乏下列哪種維生素，會(huì)引起夜盲癥？（ ）
組卷：56引用：23難度：0.9 -
4．現(xiàn)在，我們把無(wú)污染、無(wú)公害的食品叫做綠色食品．而最初，專(zhuān)家把綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫做藍(lán)色食品，通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫做白色食品．根據(jù)最初的說(shuō)法，下列屬于綠色食品的是（ ）
組卷：19引用：8難度：0.9 -
5．葡萄糖的化學(xué)式是（ ?。?/h2>
組卷：5引用：3難度：0.9
三、實(shí)驗(yàn)題
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15．維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應(yīng)．人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾?。逞芯啃詫W(xué)習(xí)小組對(duì)它研究如下：
（1）猜想：維生素C可能具有酸性？
（2）實(shí)驗(yàn)方案：
提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無(wú)色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙．
根據(jù)以上試劑，請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出兩種實(shí)驗(yàn)方案，并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（3）結(jié)論：維生素C具有酸性．根據(jù)維生素C的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 方案Ⅰ： 方案Ⅱ： ．
A．金屬鎂 B．食鹽 C．氫氧化鈉 D．硫酸銅
（4）某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C，放置時(shí)間長(zhǎng)短是否對(duì)維生素C的含量產(chǎn)生影響．他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：
Ⅰ把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個(gè)燒杯中；
Ⅱ取兩支盛有2mL藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，直到藍(lán)色剛好消失，記錄滴數(shù)如下：
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：汁液 新鮮西紅柿的汁液 放置一周的西紅柿的汁液 滴數(shù) 12 20
①你認(rèn)為西紅柿中維生素C含量高的是．
②你從中得到的啟示是．組卷：40引用：6難度：0.5 -
16．課本中有這樣一段話：“油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí)，每克放出39.3kJ的能量，在正常情況下，每日需攝入50g～60g油脂，它供給人體日需能量的20%～25%。”按每日攝入50g油脂，它供給人體日需能量的20%計(jì)算，通常情況下，人體每天需要多少能量？
●討論為什么重金屬鹽、甲醛會(huì)使人中毒？組卷：5引用：1難度：0.3