人教版（2019）必修1《2.3 細胞中的糖類和脂質》2021年同步練習卷（6）

一、選擇題（共8小題，每小題3分，滿分24分）

• 1．下列關于糖類化合物的敘述，正確的是（　　）

  A．蔗糖和麥芽糖水解后的產(chǎn)物都是葡萄糖

  B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

  C．葡萄糖、果糖、半乳糖都具有還原性，但元素組成不同

  D．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀
  組卷：29引用：7難度：0.7

  解析

• 2．下列有關糖類與脂質的敘述，錯誤的是（　　）

  A．膽固醇既可參與構成動物細胞膜，又可參與血液中脂質的運輸

  B．糖類是細胞主要的能源物質，只能氧化分解提供能量

  C．糖類與脂肪均由C、H、O三種元素組成，且在體內(nèi)可相互轉化

  D．糖原和淀粉分別是動物和植物含有的多糖，都是細胞中的儲能物質
  組卷：29引用：4難度：0.8

  解析

• 3．下列關于生物體內(nèi)脂質的敘述，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．脂質的組成元素與糖類相同

  B．某些脂質對于植物體具有保護作用

  C．磷脂和膽固醇共同維持細胞膜一定的流動性

  D．“檢測生物組織中的油脂“活動中需要用到50%的酒精
  組卷：26引用：2難度：0.7

  解析

二、解答題（共2小題，滿分0分）

• 9．油料種子萌發(fā)時，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉變成蔗糖，并轉運至胚軸供給胚生長和發(fā)育，如圖所示：
  
  （1）脂肪的組成元素是

   

  ，經(jīng)

   

  染液可被染成橘黃色。
  （2）脂肪是細胞內(nèi)良好的

   

  物質。
  （3）油料種子萌發(fā)時，自由水/結合水的比值會

   

  ，干重會先增加、后減少，先增加的原因是

   

  。
  組卷：8引用：2難度：0.7

  解析

• 10．科研人員測定了芒果果實生長發(fā)育過程中淀粉、可溶性糖等物質的含量變化，如圖所示。
  
  （1）芒果種子在萌發(fā)初期過程中，大分子有機物水解使干重逐漸增加，質量增加的主要元素是

   

  。
  （2）葡萄糖、果糖和蔗糖屬于可溶性糖，其中葡萄糖和果糖能與

   

  發(fā)生作用，生成

   

  色沉淀。
  （3）據(jù)圖可知，芒果果實發(fā)育至青熟期間（40～120天）

   

  含量增加明顯；果實青熟采收后至完熟階段，果實甜度大幅增加，可能的原因

   

  。
  組卷：13引用：3難度：0.7

  解析