23.新鮮葉類蔬菜常殘留水溶性有機農(nóng)藥。人們一般認為,把蔬菜浸入清水中一段時間,即可大大減少蔬菜的農(nóng)藥殘留量。對此,某研究機構(gòu)做了以下實驗:
實驗(一):取同一種新鮮蔬菜樣本各1 000g,用不同方法處理,結(jié)果見表。
處理方法 |
未作處理 |
僅用純水沖洗1分鐘后 |
浸入純水30分鐘后 |
1000g蔬菜農(nóng)藥殘留量 |
0.196mg |
0.086mg |
0.123mg |
實驗(二):取同一種新鮮蔬菜若干,浸入一定量蒸餾水中,每隔一段時間,取出一小片菜葉,測定其細胞液濃度,所得數(shù)據(jù)繪出如圖所示的曲線。據(jù)上述實驗結(jié)果分析回答下列問題:
(1)對實驗(一)結(jié)果的解釋是:用蒸餾水沖洗1min后,蔬菜農(nóng)藥殘留量比未做處理減少了一半以上,這是因為
。而浸入蒸餾水30min后,蔬菜殘留農(nóng)藥量反而比僅用蒸餾水沖洗1min的蔬菜農(nóng)藥殘留量多,這說明
。
(2)從實驗(二)曲線的分析可知:
①從A→B點,植物細胞液濃度變化的原因是
。
②從B→C點,細胞液濃度變化的原因是
。
(3)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥的使用必不可少,所以農(nóng)藥殘留也是不可避免的問題。人體攝入少量的殘留農(nóng)藥,一般會被身體代謝并排出,不會引起中毒,但是長期食用必然會對身體健康造成影響。請你通過查閱資料,談?wù)勈卟酥修r(nóng)藥殘留對人體有哪些危害,生活中應(yīng)如何降低農(nóng)藥殘留。