20.地下黑作坊用病死豬肉腌制的臘肉往往含有大量的細菌,可利用“熒光素—熒光素酶生物發(fā)光法”對市場中臘肉含細菌多少進行檢測:①將臘肉研磨后離心處理,取一定量上清液放入分光光度計(測定發(fā)光強度的儀器)反應(yīng)室內(nèi),加入適量的熒光素和熒光素酶,在適宜條件下進行反應(yīng);②記錄發(fā)光強度并計算ATP含量;③測算出細菌數(shù)量。請分析并回答下列問題:
(1)熒光素接受
提供的能量后就被激活,在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。根據(jù)發(fā)光強度進而測算出細菌數(shù)量的依據(jù)可能是:
。
(2)ATP的A代表
,由
結(jié)合而成。
(3)研究人員用不同條件處理熒光素酶后,測定酶濃度與發(fā)光強度間的關(guān)系如圖所示。其中高濃度鹽溶液經(jīng)稀釋后酶的活性可以恢復(fù),高溫或Hg
2+處理后酶活性不可恢復(fù)。
Hg
2+處理后酶活性降低可能是因為
。據(jù)圖分析,若要達到最大發(fā)光強度且節(jié)省熒光素酶的用量,可以使用
處理熒光素酶。