人教版七年級下冊《第2章 人體的營養(yǎng)》2021年單元測試卷
發(fā)布:2024/11/23 16:30:6
一、選擇題
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1.“綠色食品”是指( ?。?/h2>
組卷:21引用:30難度:0.9 -
2.既能消化糖類,又能消化蛋白質(zhì)和脂肪的消化液是( ?。?/h2>
組卷:19引用:4難度:0.7 -
3.經(jīng)醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)張××同學(xué)患夜盲癥,引起該病的主要原因是缺乏( ?。?/h2>
組卷:4引用:2難度:0.7 -
4.吃米飯時(shí),越嚼越甜,這是因?yàn)椋ā 。?/h2>
組卷:5引用:3難度:0.7 -
5.下列關(guān)于人體中水的敘述,錯誤的是( ?。?/h2>
組卷:11引用:6難度:0.9 -
6.下列結(jié)構(gòu)與小腸吸收功能無關(guān)的是( ?。?/h2>
組卷:15引用:6難度:0.7
二、綜合題
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18.面粉中除淀粉外還富含蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽(鉀、鋅、鎂、鈣)等,面粉是否越白越好?某研究所分析了取自同種小麥三個不同部位的面粉樣品,顏色和營養(yǎng)素成分如表:
樣品 顏色 維生素(mg/100g) 無機(jī)鹽(μg/g) 蛋白質(zhì)(%) B1 B2 B4 K Mg Ca Zn 1號 最白 0.07 0.01 0.06 1201 155 178 4845 11.8 2號 次白 0.17 0.02 0.06 1407 254 212 7155 12.9 3號 最暗 0.27 0.02 0.07 1626 355 237 9220 14.1
(1)淀粉被食用后在消化系統(tǒng)內(nèi)最終消化成
(2)對于以上圖表數(shù)據(jù)分析正確的是
A.取粉部位越靠近外側(cè),顏色越暗 B.維生素在三種樣品中的含量為最白>次白>最暗
C.無機(jī)鹽在麥粒內(nèi)的含量與其所在部位有關(guān) D.蛋白質(zhì)在小麥粉最主要的營養(yǎng)素
(3)面粉是否越白越好?從平衡膳食的角度,你對父母購買面粉的建議是
(4)面粉的顏色深淺還與出粉率有關(guān),出粉率越高,顏色越深,100千克小麥磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉顏色組卷:240引用:45難度:0.5 -
19.分析圖1至圖4,結(jié)合所學(xué)生物學(xué)知識回答下列題:
(1)圖1中[
(2)圖2中XYZ三條曲線代表食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況,表示脂肪消化過程的曲線是
(3)圖3中第三層食物的主要成分在圖1消化道的[
(4)某人偏食出現(xiàn)壞血病癥狀,患這種病主要是由于攝入圖3中第組卷:280引用:7難度:0.4