2018-2019學年湖南省長沙二十一中高二（上）期中化學試卷（文科）

一、選擇題（每小題2分共60分）

• 1．提供能量主要來源的一組營養(yǎng)要素是（　　）

  A．糖類、油脂、蛋白質	B．水、無機鹽、維生素
  C．油脂、維生素、無機鹽	D．水、蛋白質、糖類
  組卷：15引用：3難度：0.8

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• 2．向淀粉溶液中加少量稀H₂SO₄、加熱使淀粉水解，為測其水解程度，需要的試劑是（　?。?br />①NaOH溶液 ②銀氨溶液 ③新制的Cu（OH）₂懸濁液 ④碘水．

  A．④

  B．②④

  C．①③④

  D．③④
  組卷：47引用：6難度：0.9

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• 3．有人認為人體是一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體在生命過程中也需要不斷地補充“燃料”．按照這種觀點，你認為人們通常攝入的下列物質不能看作“燃料”的是（　?。?/h2>

  A．淀粉類物質

  B．純凈水

  C．脂肪類物質

  D．蛋白質
  組卷：35引用：9難度：0.7

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• 4．糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質．以下敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖

  C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應

  D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水
  組卷：569難度：0.5

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• 5．有關天然產物水解的敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．可用碘水檢驗淀粉水解是否完全

  B．油脂在酸性條件下水解與在堿性條件下水解程度不同，但產物完全相同

  C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸

  D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物相同
  組卷：17引用：6難度：0.7

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• 6．下列說法，不正確的是（　?。?/h2>

  A．糖類攝入不足，人易患低血糖；而攝入過多，則可能引發(fā)動脈硬化、冠心病等疾病

  B．某些植物油和魚油中的不飽和酯含量豐富，而動物脂肪中飽和酯含量很高

  C．蛋白質溶液遇到濃的硫酸銨、硫酸鈉等無機鹽溶液會析出沉淀，這個過程稱謂變性

  D．人體對維生素的需求量很小，但是，人類的生命活動不可缺少它
  組卷：34難度：0.9

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• 7．下列過程不屬于化學變化的是（　?。?/h2>

  A．在蛋白質溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出

  B．皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現黃色

  C．在蛋白質溶液中，加入硫酸銅溶液，有沉淀析出

  D．用稀釋的福爾馬林溶液（0.1%～0.5%的甲醛溶液）浸泡植物種子
  組卷：26引用：2難度：0.9

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• 8．某校學生用化學知識解決生活中的問題，下列家庭小實驗中不合理的是（　?。?/h2>

  A．用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢

  B．用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀（KIO3）

  C．用食用堿（Na2CO3）溶液洗滌餐具上的油污

  D．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物
  組卷：26難度：0.9

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• 9．食品檢驗是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測指標的是（　　）

  A．淀粉的含量	B．二氧化硫的含量
  C．亞硝酸鹽的含量	D．甲醛的含量
  組卷：179引用：25難度：0.9

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• 10．蛋白質發(fā)生的下列變化過程中，可逆的是（　?。?/h2>

  A．鹽析

  B．變性

  C．煮熟

  D．加入濃硫酸
  組卷：205引用：8難度：0.5

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• 11．食品疏松劑在受熱時會產生氣體，使食品內部形成均勻致密的海綿狀多孔組織，讓食品酥脆、疏松。下列物質可作為食品疏松劑的是（　　）

  A．碳酸氫鈉

  B．碳酸鈉

  C．氫氧化鋁

  D．亞硫酸鈉
  組卷：5引用：1難度：0.7

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二、非選擇題（每空2分，共40分）

• 34．正常情況下，人體胃液的pH在1.2～3.0之間．當人體內胃酸分泌過多時，會出現吐酸水、惡心、胃痛等癥狀．你若到醫(yī)院去診治，醫(yī)生可能會建議你服用一些抗酸藥品．
  （1）從化學視角來分析，你認為以下物質中哪些可制作成為治療“胃酸過多癥”的藥物

   

  ．
  A．石灰石             B．胃舒平（內含氫氧化鋁）
  C．生石灰             D．低濃度的燒堿溶液
  （2）經胃鏡檢查發(fā)現胃有少量出血，說明胃潰瘍已深及胃黏膜下層，對于這樣的胃酸過多癥病人來說，可作為治療“胃酸過多癥”的藥物是

   

  ．
  A．小蘇打    B．胃舒平（主要成分氫氧化鋁）
  C．生石灰    D．胃得樂（主要成分碳酸鎂）
  請你寫出相關反應的離子方程式：

   

  ．
  組卷：52引用：7難度：0.1

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• 35．材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質基礎，而化學是材料科學發(fā)展的基礎。材料種類很多，通?？煞譃榻饘俨牧稀o機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子合成材料及復合材料。
  （1）鋼軌、手術刀、防盜門屬于上述材料中的

   

  。
  （2）生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的

   

  ，其生產原料不需要使用石灰石的是

   

  。
  （3）我國宇航員身著我國自主研發(fā)的宇航服步入太空。據報道，宇航服頭盔的主要成分是無色透明、堅韌如鋼的工程塑料--聚碳酸酯，該材料屬于

   

  。
  （4）很多金屬材料因受到腐蝕而造成巨大的經濟損失。如鋼鐵的腐蝕，主要是鋼鐵在潮濕空氣里，鐵和碳構成許多微小的

   

  而受到腐蝕。
  （5）寫出鋼鐵發(fā)生電化學腐蝕的負極的電極反應式

   

  ，發(fā)生析氫腐蝕時正極的電極反應式

   

  。
  組卷：3引用：1難度：0.8

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