31.蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng)生成氨基酸,蛋氨酸(化學(xué)式為C
5H
11O
2NS)就是其中的一種.請回答下列問題:
(1)蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比C:H:O:N:S=
.
(2)蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
.
(3)合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g,蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量為
g;現(xiàn)測定某奶粉每100g中含有氮元素的質(zhì)量為0.5g.則這種奶粉屬于
(填“合格”或“不合格”)奶粉.