37.每年的5月15日為全國碘缺乏病防治日,以提高人們對碘缺乏病的認(rèn)識(shí)。碘是人體必需的微量元素,而缺碘會(huì)引起“大脖子病”、“呆小癥”等碘缺乏癥,所以國家強(qiáng)制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘化合物(如KIO
3)。最新的科學(xué)研究表明碘缺乏和碘過量都會(huì)影響人體健康。
(1)甲狀腺激素由甲狀腺分泌,其固體為白色針狀晶體,無臭、無味。它的化學(xué)式為C
15H
11O
414N,其中C、N元素的質(zhì)量比為
。
(2)碘酸鉀在受熱時(shí)易分解,這是它的
性質(zhì)(選填“物理性質(zhì)”或“化學(xué)性質(zhì)”)。
(3)隨著科學(xué)研究的深入,部分民眾尤其是沿海地區(qū)的居民對是否應(yīng)該全民食用加碘鹽提出了質(zhì)疑。下列事實(shí)中屬于支持食用加碘鹽的有
。(可多選)
A.沿海地區(qū)的居民通過食用含碘豐富的海產(chǎn)品,就能從食物中獲得豐富的碘。
B.我國大部分為內(nèi)陸地區(qū),遠(yuǎn)離大海,缺碘較嚴(yán)重。即使是沿海地區(qū),由于飲食習(xí)慣等原因,大部分民眾碘含量仍然偏低。
C.通過碘鹽補(bǔ)充的碘雖然不會(huì)超過安全標(biāo)準(zhǔn),但加上食物和飲水中攝入的碘,能導(dǎo)致碘攝入過量而影響人體健康。
D.長期攝入過量的碘可能導(dǎo)致甲狀腺功能減退及自身免疫性甲狀腺炎。
E.與碘缺乏癥帶來的危害相比,碘過量導(dǎo)致的疾病風(fēng)險(xiǎn)相對要小得多。