2021-2022學(xué)年福建省廈門(mén)市同安實(shí)驗(yàn)中學(xué)高二（下）月考生物試卷（3月份）

一、單項(xiàng)選擇題

• 1．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)是我國(guó)文化中的精髓，是我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。泡菜、果酒、果醋都是通過(guò)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．只有果酒發(fā)酵可使用自然界微生物作菌種

  B．與人工接種的發(fā)酵相比，通過(guò)傳統(tǒng)發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更穩(wěn)定

  C．發(fā)酵的實(shí)質(zhì)都是微生物的有氧呼吸

  D．泡菜“咸而不酸”可能是食鹽濃度過(guò)高、發(fā)酵溫度過(guò)低所致
  組卷：4引用：1難度：0.6

  解析

• 2．研究人員以蘋(píng)果為原料，先接種酵母菌，發(fā)酵96小時(shí)再接種老陳醋的醋醅（含醋酸菌）進(jìn)行發(fā)酵，釀造蘋(píng)果醋。如圖為發(fā)酵液中酒精含量和總酸含量隨發(fā)酵時(shí)間變化的曲線。下列相關(guān)分析不正確的是（　?。?/h2>

  A．發(fā)酵24～96小時(shí)內(nèi)酸性且含酒精的發(fā)酵液中，雜菌生長(zhǎng)受抑制

  B．96小時(shí)后發(fā)酵溫度應(yīng)適度升高

  C．發(fā)酵過(guò)程中有機(jī)物的能量全部留在發(fā)酵產(chǎn)品中

  D．當(dāng)氧氣和糖源都充足時(shí)，醋酸菌能將糖分解成醋酸
  組卷：7引用：1難度：0.6

  解析

• 3．獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染，無(wú)菌技術(shù)圍繞著如何避免雜菌污染展開(kāi)。下列操作中正確的是（　?。?/h2>

  A．配制培養(yǎng)基和接種時(shí)，均需在酒精燈火焰旁操作

  B．接種室、接種箱或超凈工作臺(tái)在使用過(guò)程中，可用紫外線照射30min進(jìn)行消毒

  C．接種針和涂布棒均應(yīng)灼燒加熱滅菌

  D．培養(yǎng)基經(jīng)滅菌后再調(diào)節(jié)pH
  組卷：2引用：1難度：0.7

  解析

• 4．在三個(gè)培養(yǎng)皿中各加入等量但不同種的大腸桿菌培養(yǎng)基，接種大腸桿菌并培養(yǎng)36小時(shí)后，統(tǒng)計(jì)大腸桿菌的菌落數(shù)（如表）。下列表述不正確的是（　?。?br />

  培養(yǎng)皿	培養(yǎng)基成分	菌落數(shù)/個(gè)
  Ⅰ	瓊脂、糖類(lèi)、含氮物質(zhì)	35
  Ⅱ	瓊脂、糖類(lèi)、含氮物質(zhì)和維生素	250
  Ⅲ	瓊脂、含氮物質(zhì)和維生素	0

  A．對(duì)照培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ，表明維生素是培養(yǎng)基中必需的營(yíng)養(yǎng)成分

  B．對(duì)照培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅱ，說(shuō)明維生素是大腸桿菌需要的生長(zhǎng)因子

  C．對(duì)照培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ，說(shuō)明糖類(lèi)是大腸桿菌需要的碳源

  D．含氮物質(zhì)可以為微生物合成核酸、蛋白質(zhì)提供原料
  組卷：4引用：2難度：0.7

  解析

• 5．如表所示為某微生物培養(yǎng)基的配方，有關(guān)敘述不正確的是（　?。?br />

  成分	含量	成分	含量
  NaNO3	3g	FeSO4	0.01g
  K2HPO4	1g	葡萄糖	30g
  瓊脂	15g	H2O	1000mL
  MgSO4?7H2O	0.5g	青霉素	0.1萬(wàn)單位

  A．依物理性質(zhì)劃分，該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基

  B．由培養(yǎng)基原料可知，所培養(yǎng)微生物的代謝類(lèi)型是異養(yǎng)型

  C．本培養(yǎng)基中青霉素的添加滿(mǎn)足了微生物生長(zhǎng)對(duì)特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求

  D．若用該培養(yǎng)基分離能分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)除去青霉素和NaNO3，并應(yīng)加入尿素
  組卷：8引用：1難度：0.7

  解析

• 6．為純化菌種，在選擇培養(yǎng)基上劃線接種纖維素分解菌，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．完成圖中操作，接種環(huán)需經(jīng)過(guò)4次灼燒滅菌

  B．該方法也可用于微生物數(shù)量的測(cè)定

  C．將一個(gè)未接種的平板倒置培養(yǎng)作為對(duì)照，以檢測(cè)培養(yǎng)基滅菌是否徹底

  D．在每一次劃線的末端開(kāi)始下一次劃線，以此稀釋菌種
  組卷：8引用：2難度：0.7

  解析

• 7．某同學(xué)從植物中提取了W物質(zhì)，并研究其抑菌效果。在平板中央處打孔后加入提取物W，測(cè)量抑菌圈的大小和計(jì)算抑菌圈平均增幅速率，實(shí)驗(yàn)方法和結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析下列說(shuō)法不正確的是（　?。?br />

  A．培養(yǎng)基冷卻至45-50℃時(shí)可倒平板獲得試驗(yàn)菌平板

  B．需要重復(fù)多次實(shí)驗(yàn)，降低實(shí)驗(yàn)誤差

  C．抑菌圈直徑的大小與菌體濃度、提取物W的濃度和預(yù)擴(kuò)散時(shí)間密切相關(guān)

  D．提取物W在培養(yǎng)基中擴(kuò)散，加入提取物W后的2小時(shí)可獲得最佳抑菌效果
  組卷：10引用：1難度：0.7

  解析

• 8．下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，不正確的是（　?。?/h2>

  A．利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)

  B．用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取

  C．發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身

  D．啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在主發(fā)酵階段完成
  組卷：5引用：2難度：0.6

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二、解答題

• 23．為降低人乳腺癌治療藥物的副作用，科研人員嘗試在單克隆抗體技術(shù)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建抗體藥物偶聯(lián)物（ADC），過(guò)程如圖1所示。
  
  （1）本實(shí)驗(yàn)中，小鼠注射的特定抗原應(yīng)取自

   

  。
  （2）步驟②是利用

   

  選擇出雜交瘤細(xì)胞，雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)是

   

  ；進(jìn)一步通過(guò)③才能篩選得到

   

  雜交瘤細(xì)胞。
  （3）步驟④是將獲得的a單克隆抗體和b治療乳腺癌的藥物這2部分，通過(guò)接頭結(jié)合在一起，從而獲得ADC。研究發(fā)現(xiàn)，ADC在患者體內(nèi)的作用如圖2所示。
  ①ADC能降低乳腺癌治療藥物的副作用，是因?yàn)?

   

  能精確地定位乳腺癌細(xì)胞，該過(guò)程依賴(lài)于

   

  的原理。
  ②據(jù)圖2寫(xiě)出ADC進(jìn)入乳腺癌細(xì)胞后可導(dǎo)致癌細(xì)胞凋亡的具體過(guò)程（機(jī)理）：

   

  。
  組卷：9引用：2難度：0.7

  解析

• 24．灰霉病菌感染使作物減產(chǎn)，因化學(xué)防治措施會(huì)引起諸多副作用，科研人員以黃瓜灰霉病菌為指示菌對(duì)BA-KA4解淀粉芽孢桿菌的防治效果進(jìn)行了研究。
  （1）BA-KA4解淀粉芽孢桿菌與酵母菌結(jié)構(gòu)最主要的區(qū)別是

   

  ?？衫?

   

  方法對(duì)土壤樣品中的微生物進(jìn)行分離和純化，篩選獲得BA-KA4解淀粉芽孢桿菌。
  （2）實(shí)驗(yàn)一：為了確定起主要抑菌作用的是BA-KA4菌體細(xì)胞，還是BA-KA4菌體釋放到胞外的抑菌物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)步驟如下：
  ①挑取BA-KA4菌株單菌落接種于液體培養(yǎng)基中，28℃恒溫培養(yǎng)48 h,離心收集上清液并過(guò)孔徑0.22μm的濾膜得到無(wú)菌發(fā)酵液。收集離心獲得的菌體，超聲波破碎，用培養(yǎng)基稀釋到原體積，經(jīng)離心收集上清液為菌體破碎液。
  ②實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組處理如下表：請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案中的Ⅰ和Ⅱ
  

  組別	第一步	第二步	第三步	抑菌率
  對(duì)照組A	Ⅰ.	倒入25mLPDA培養(yǎng)基，待培養(yǎng)基凝固后，在中央接入直徑5mm的灰霉菌菌塊	22℃恒溫培養(yǎng)至菌絲剛長(zhǎng)滿(mǎn)平板時(shí)，測(cè)量灰霉菌菌落直徑（R0）	0
  實(shí)驗(yàn)組B	加1mLBA-KA4的無(wú)菌發(fā)酵液至培養(yǎng)皿中	同上	同時(shí)測(cè)量灰霉菌的菌落直徑（R1）	63.87%
  實(shí)驗(yàn)組C	加1mLBA-KA4的菌體破碎液至培養(yǎng)皿中	Ⅱ	同時(shí)測(cè)量灰霉菌的菌落直徑（R2）	41.17%

  注：PDA是馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基的簡(jiǎn)稱(chēng)，抑菌率=

  R

  0

  -

  R

  R

  0

  ×100%
  ③實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明

   

  。
  （3）實(shí)驗(yàn)二：圖1是溫度、pH值對(duì)BA-KA4菌株的無(wú)菌發(fā)酵液抑菌穩(wěn)定性的研究結(jié)果：
  實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，BA-KA4菌株的胞外抑菌物質(zhì)有良好的溫度、pH穩(wěn)定性，可作為灰霉病菌生物防治的優(yōu)良微生物資源，具有良好的開(kāi)發(fā)前景。做出此判定的依據(jù)是

   

  。
  （4）請(qǐng)你談一談與化學(xué)防治相比，生物防治的優(yōu)勢(shì)是

   

  （至少說(shuō)兩點(diǎn)）。
  組卷：25引用：5難度：0.7

  解析