34.探究某種食物中含有能量的多少,可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測(cè)定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦(能量單位)的熱能。某興趣小組對(duì)不同食物中的熱量進(jìn)行測(cè)定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表,請(qǐng)據(jù)表回答下列問題:
食物名稱 |
花生仁 |
黃豆 |
核桃仁 |
大米 |
質(zhì)量(克) |
20 |
20 |
20 |
① |
水(毫升) |
50 |
50 |
50 |
50 |
溫度上升(℃) |
2.2 |
1.4 |
3 |
1.3 |
(1)提出的問題是:“花生仁、黃豆、核桃仁、大米,哪種食物中含有的能量多?”你做出的假設(shè)是:
。
(2)從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出,花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中,含能量最多的是
。
(3)實(shí)驗(yàn)中,①應(yīng)該為
克,原因是
。
(4)為了減少實(shí)驗(yàn)誤差,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確,你的建議是:
。
(5)小明同學(xué)的食譜中,白米飯、揚(yáng)州炒飯、餃子等主食占比較大,這是因?yàn)槠渲饕煞质?
,能為小明提供充足的
。而羊肉片、牛肉片、滑蛋蝦仁等能給小明提供豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,蛋白質(zhì)對(duì)他的主要作用是
,脂肪對(duì)他的主要作用是
。這三種物質(zhì)最終在
被消化吸收。