人教版（2019）選擇性必修3《4.1.2 二糖 多糖》2023年同步練習(xí)卷（1）

一、選擇題

• 1．關(guān)于糖類的下列說法錯(cuò)誤的是（　　）

  A．葡萄糖分子中含醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

  B．蔗糖和麥芽糖均為雙糖，水解產(chǎn)物相同

  C．淀粉遇碘溶液時(shí)會(huì)顯藍(lán)色

  D．纖維素是多糖，屬于天然高分子
  組卷：148引用：3難度：0.9

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• 2．化學(xué)與生活、社會(huì)密切相關(guān)。下列說法正確的是（　?。?/div>

  A．蘇打是面包發(fā)酵粉的主要成分

  B．汽油和乙烯均為石油分餾得到的產(chǎn)品

  C．CaO可作工業(yè)廢氣的脫硫劑

  D．蔗糖、淀粉、油脂的水解產(chǎn)物均為非電解質(zhì)
  組卷：23引用：2難度：0.7

  解析
• 3．以玉米（主要成分是淀粉）為原料制備乙醇的流程如下：
  下列說法中不正確的是（　　）

  A．C12H22O11屬于二糖

  B．可采取蒸餾的方法初步分離乙醇和水

  C．1mol葡萄糖分解成3mol乙醇

  D．可用碘水檢驗(yàn)淀粉是否完全水解
  組卷：124引用：5難度：0.6

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三、實(shí)驗(yàn)題

• 12．某學(xué)生設(shè)計(jì)了3個(gè)方案，用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。
  方案甲：淀粉→水解液→中和液

  碘水

  溶液變藍(lán)
  結(jié)論：淀粉完全沒有水解
  方案乙：淀粉→水解液

  新制

  C

  u

  （

  OH

  ）

  2

  懸濁液

  △

  不產(chǎn)生磚紅色沉淀
  結(jié)論：淀粉完全沒有水解
  方案丙：淀粉→水解液→中和液

  新制

  C

  u

  （

  OH

  ）

  2

  懸濁液

  △

  產(chǎn)生磚紅色沉淀
  結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解
  根據(jù)上述操作和現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡(jiǎn)要說明理由。
  （1）方案甲：

   

  。
  （2）方案乙：

   

  。
  （3）方案丙：

   

  。
  組卷：11引用：3難度：0.7

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四、解答題

• 13．燃料乙醇的生產(chǎn)過程示意圖如圖所示。
  
  （1）粉碎玉米的目的是

   

  ；
  （2）玉米中所含有機(jī)物的主要成分是

   

  （填名稱）；
  （3）步驟a的操作是

   

  （填名稱）；
  A．蒸發(fā)
  B．萃取
  C．蒸餾
  D．分液
  （4）發(fā)酵產(chǎn)生的CO₂的純度可達(dá)99%，可回收利用，請(qǐng)列舉出它的兩種用途：

   

  ；
  （5）用葡萄糖制乙醇的化學(xué)方程式可表示為C₆H₁₂O₆

  泗化酶

  2C₂H₅OH+2CO₂↑。根據(jù)上述反應(yīng)式，可計(jì)算出100kg淀粉在理論上生產(chǎn)的無水乙醇為

   

  kg。
  組卷：36引用：3難度：0.7

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