17.黃曲霉和寄生曲霉是常見的真菌,多見于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機物上。黃曲霉素是由黃曲霉和寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,具有極強的毒性和致癌性。科研人員用黃曲霉素Bl(AFB1)的結(jié)構(gòu)類似物--豆香素(C
9H
6O
2)篩選出能高效降解AFB1的菌株,具體過程如圖所示,其中序號代表過程。
(1)為了篩選到AFB1降解菌,可選的采樣地點是
。
(2)在篩選AFB1降解菌時,1號培養(yǎng)基的碳源是
,過程③所需要的工具是
。2號培養(yǎng)基加入瓊脂的目的是
。
(3)在此過程中,鑒定不同菌落降解AFB1能力的方法是
。
(4)經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)上清液中存在多種蛋白質(zhì),為驗證蛋白質(zhì)K是降解AFB1的有效成分,科研小組設(shè)計了實驗過程,如表。表中①、②、③分別表示
(用“+”或“-”表示)。如果驗證成功,則④與⑤的大小比較關(guān)系是
。
不同處理或測定 |
試管甲 |
試管乙 |
培養(yǎng)過降解菌的上清液 |
① |
② |
蛋白質(zhì)K水解酶 |
+ |
③ |
一段時間后,分別加入含AFB1的培養(yǎng)基 |
測定培養(yǎng)基中AFB1含量 |
④ |
⑤ |
表中“+”表示添加,“-”表示不添加,甲乙試管所加物質(zhì)的量均相同。