38．細(xì)胞代謝離不開(kāi)酶和ATP的作用，回答下列問(wèn)題。
（1）人的骨骼肌細(xì)胞中，ATP含量?jī)H夠劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)3秒以?xún)?nèi)的能量供給。運(yùn)動(dòng)員參加短跑比賽過(guò)程中，肌細(xì)胞中ATP的相對(duì)含量隨時(shí)間的變化如圖所示。圖中A→B的變化過(guò)程，說(shuō)明ATP被水解，釋放的能量用于
；B→C過(guò)程中，ATP含量增加，是由于細(xì)胞中的
作用增強(qiáng)，釋放能量形成ATP，以彌補(bǔ)細(xì)胞中ATP含量的不足。
（2）酶催化化學(xué)反應(yīng)的效率高于無(wú)機(jī)催化劑，原因是
。
（3）含酶牙膏可以分解細(xì)菌，使人們的牙齒亮潔、口氣清新。將某種含酶牙膏放在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液中浸泡一段時(shí)間后，再用它進(jìn)行分解口腔細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果與不使用此牙膏的效果相同。其原因是：強(qiáng)堿條件使酶的
遭到破壞，從而使酶失去活性。
（4）以下是某生物興趣小組進(jìn)行的關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)流程及現(xiàn)象。
A組：淀粉+蔗糖酶→斐林試劑鑒定→不出現(xiàn)磚紅色沉淀
B組：蔗糖+蔗糖酶→斐林試劑鑒定→出現(xiàn)磚紅色沉淀此實(shí)驗(yàn)的目的是
。鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，需要在加入斐林試劑后進(jìn)行
，方可出現(xiàn)磚紅色沉淀。
