人教版（2019）選擇性必修3《3.4.3 油脂 酰胺》2023年同步練習(xí)卷（1）

一、選擇題

• 1．下列關(guān)于油脂的說法不正確的是（　?。?/h2>

  A．油脂屬于酯類

  B．油脂的密度比水小，不溶于水

  C．油脂可分為油和脂肪

  D．油脂屬于高分子化合物
  組卷：19引用：3難度：0.9

  解析

• 2．下列說法正確的是（　?。?/h2>

  A．油脂、煤油和汽油都屬于油類，具有相同的組成

  B．油脂是天然的高分子化合物

  C．油脂是高級脂肪酸與甘油所生成的酯

  D．脂肪是烴類
  組卷：41引用：4難度：0.7

  解析

• 3．某油脂的結(jié)構(gòu)為，關(guān)于該油脂的敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．一定條件下可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

  B．該油脂能使溴的四氯化碳溶液褪色

  C．與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分

  D．與其互為同分異構(gòu)體且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂還有三種
  組卷：20引用：3難度：0.5

  解析

• 4．下列有關(guān)油脂的說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯，屬于酯類

  B．天然油脂大多數(shù)是由混甘油酯構(gòu)成的混合物

  C．油脂的水解反應(yīng)叫做皂化反應(yīng)

  D．油脂里飽和烴基的相對含量越大，熔點越高
  組卷：38引用：2難度：0.9

  解析

二、解答題

• 13．生物柴油是一種用植物油、動物油或廢棄油脂等為原料加工而成的清潔燃料，主要成分為高級脂肪酸甲酯。一種用菜籽油等為原料制備生物柴油的實驗步驟如下：
  ①向如圖所示的三口燒瓶中加入3.2gCH₃OH、0.2gNaOH，溶解后向其中加入20g （0.021～0.023mol） 菜籽油及60mL正己烷。
  ②加熱至60～65℃，攪拌2.5～3h,靜置。上層為生物柴油、正己烷及甲醇，下層主要為甘油。
  ③分液、水洗。
  ④蒸餾，保持120℃時至無液體流出，剩余物為生物柴油。
  （1）步驟①中控制n（CH₃OH）/n（油脂）＞3 的目的是

   

  ；正己烷的作用是

   

  。
  （2）步驟②適宜的加熱方式

   

  ；菜籽油的成分之一油酸甘油酯（結(jié)構(gòu)簡式如右圖）與甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式為

   

  。
  （3）步驟③用分液漏斗分離時，獲取上層液體的方法是

   

  ；用水洗滌上層液體時，說明已洗滌干凈的依據(jù)是

   

  。
  組卷：11引用：3難度：0.6

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• 14．據(jù)《中國制藥》報道，化合物F是用于制備“甲型H1N1”藥品（鹽酸祛炎痛）的中間產(chǎn)物，其合成路線為：
  
  已知：Ⅰ．RNH₂+R′CH₂Cl

  一定條件

  RNHCH₂R′+HCl（R和R′代表烴基）
  Ⅱ．苯的同系物能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，如：
  
  
  Ⅲ．
  Ⅳ．與濃硫酸、濃硝酸混合在不同溫度下會得到不同產(chǎn)物．
  回答下列問題：
  （1）C的結(jié)構(gòu)簡式是

   

  ．
  （2）D+E→F的化學(xué)方程式

   

  ．
  （3）已知E的一種同分異構(gòu)體（對位氨基）在一定條件下，可聚合成熱固性很好的高分子，寫出合成此高分子化合物的化學(xué)方程式

   

  ．
  （4）反應(yīng)①～⑤中，屬于取代反應(yīng)的是

   

  （填序號）．
  組卷：12引用：2難度：0.5

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