2020-2021學(xué)年四川省涼山州寧南中學(xué)高二（下）第二次月考生物試卷

一、選擇題

• 1．以下高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，操作不正確的是（　?。?/h2>

  A．檢測(cè)亞硝酸鹽的步驟為：配制溶液、制備樣品處理液、制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液、比色

  B．鑒定還原糖時(shí)，斐林試劑甲液乙液混合使用后進(jìn)行沸水浴

  C．用蘇丹Ⅲ染液染色，觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪滴（顆粒）

  D．用龍膽紫染液染色，觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的染色體
  組卷：4引用：1難度：0.7

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• 2．下列關(guān)于微生物培養(yǎng)及利用的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

  A．利用尿素固體培養(yǎng)基可迅速殺死其他微生物，而保留利用尿素的微生物

  B．配制培養(yǎng)基時(shí)應(yīng)根據(jù)微生物的種類調(diào)整培養(yǎng)基的pH

  C．酵母菌不能直接利用糯米淀粉發(fā)酵得到糯米酒

  D．適宜濃度的酒精可使醋化醋桿菌活化
  組卷：240引用：13難度：0.8

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• 3．甲、乙兩個(gè)實(shí)驗(yàn)小組分別進(jìn)行了“酵母細(xì)胞固定化技術(shù)”的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。出現(xiàn)乙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的原因可能為（　?。?/h2>

  A．CaCl2溶液濃度過高

  B．海藻酸鈉溶液濃度過高

  C．注射器滴加速度過慢

  D．滴加時(shí)注射器出口浸入到CaCl2溶液中
  組卷：158引用：6難度：0.8

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• 4．下列關(guān)于酵母細(xì)胞固定化實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．用溫水使海藻酸鈉迅速溶解，待其冷卻到室溫后用于包埋細(xì)胞

  B．進(jìn)行包埋時(shí)，用于懸浮細(xì)胞的CaCl2溶液濃度要適宜

  C．注射器（或滴管）出口應(yīng)盡量貼近液面以保證凝膠珠成為球狀

  D．包埋酵母細(xì)胞的凝膠珠為淡黃色半透明狀，并具有一定的彈性
  組卷：359引用：18難度：0.5

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• 5．為純化菌種，在鑒別培養(yǎng)基上劃線接種纖維素降解細(xì)菌，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．倒平板后需間歇晃動(dòng)，以保證表面平整

  B．圖中Ⅰ、Ⅱ區(qū)的細(xì)菌數(shù)量均太多，應(yīng)從Ⅲ區(qū)挑取單菌落

  C．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果因單菌落太多，不能達(dá)到菌種純化的目的

  D．菌落周圍的纖維素被降解后，可被剛果紅染成紅色
  組卷：337引用：21難度：0.7

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• 6．篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細(xì)菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會(huì)出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表。
  

  菌種	菌落直徑：C（mm）	透明圈直徑：H（mm）	H/C
  細(xì)菌Ⅰ	5.1	11.2	2.2
  細(xì)菌Ⅱ	8.1	13.0	1.6

  有關(guān)本實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

  A．培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

  B．篩選分解淀粉的細(xì)菌時(shí)，菌液應(yīng)稀釋后涂布

  C．以上兩種細(xì)菌均不能將淀粉酶分泌至細(xì)胞外

  D．H/C值反映了兩種細(xì)菌分解淀粉能力的差異
  組卷：426引用：54難度：0.7

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• 7．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．利用乳酸菌制作酸奶過程中，先通氣培養(yǎng)，后密封發(fā)酵

  B．家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是純種發(fā)酵

  C．果醋制作過程中發(fā)酵液pH逐漸降低，果酒制作過程中情況相反

  D．毛霉主要通過產(chǎn)生脂肪酶、蛋白酶和纖維素酶參與腐乳發(fā)酵
  組卷：466引用：56難度：0.6

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• 8．下列關(guān)于加酶洗滌劑的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶

  B．用加酶洗滌劑能減少洗滌時(shí)間并節(jié)約用水

  C．含纖維素酶洗滌劑可以洗滌印花棉織物

  D．加酶洗衣粉中的蛋白酶是相對(duì)耐高溫的
  組卷：143引用：6難度：0.7

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• 9．下列關(guān)于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是（　?。?/h2>

  A．先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度

  B．實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)可以是相同洗滌時(shí)間內(nèi)污漬的殘留程度

  C．相同pH時(shí)加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉

  D．衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
  組卷：25引用：14難度：0.7

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• 10．某高校采用如圖所示的發(fā)酵罐進(jìn)行葡萄酒主發(fā)酵過程的研究，下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．夏季生產(chǎn)果酒時(shí)，常需對(duì)罐體進(jìn)行降溫處理

  B．乙醇為揮發(fā)性物質(zhì)，故發(fā)酵過程中空氣的進(jìn)氣量不宜太大

  C．正常發(fā)酵過程中罐內(nèi)的壓力不會(huì)低于大氣壓

  D．可以通過監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中殘余糖的濃度來決定何時(shí)終止發(fā)酵
  組卷：483引用：33難度：0.7

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• 11．下列關(guān)于“腐乳的制作”的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是（　　）

  A．控制發(fā)酵溫度的主要目的是腐乳調(diào)味

  B．毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉

  C．腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用

  D．成品腐乳表面的粘性物質(zhì)主要由細(xì)菌產(chǎn)生
  組卷：9引用：3難度：0.7

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• 12．某同學(xué)在線提交了在家用帶蓋玻璃瓶制作果酒和果醋的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，他的做法錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．選擇新鮮的葡萄略加沖洗，除去枝梗后榨汁

  B．將玻璃瓶用酒精消毒后，裝滿葡萄汁

  C．酒精發(fā)酵期間，根據(jù)發(fā)酵進(jìn)程適時(shí)擰松瓶蓋放氣

  D．酒精發(fā)酵后去除瓶蓋，蓋一層紗布，再進(jìn)行醋酸發(fā)酵
  組卷：351引用：21難度：0.8

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• 13．下列有關(guān)果酒制作原理的說法，錯(cuò)誤的是（　　）

  A．在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌

  B．在果酒制作過程中為了提高果酒的品質(zhì)，可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌菌種

  C．紅葡萄酒之所以呈現(xiàn)紅色是因?yàn)榧t葡萄皮中的色素進(jìn)入了發(fā)酵液中

  D．在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌不能生長(zhǎng)繁殖，而其他雜菌能快速生長(zhǎng)
  組卷：18引用：4難度：0.7

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• 14．下列有關(guān)腐乳制作的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．含水量為50%左右的豆腐適于制作腐乳

  B．在腐乳裝瓶時(shí)自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量

  C．鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在21%左右

  D．制作成功的腐乳應(yīng)具有的特點(diǎn)是色澤基本一致，味道鮮美，咸淡適口
  組卷：73引用：4難度：0.5

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• 15．下列是關(guān)于“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

  A．利用稀釋涂布平板法準(zhǔn)確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是恰當(dāng)?shù)南♂尪?/label>

  B．若要判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作為對(duì)照

  C．在土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)采用稀釋涂布平板法

  D．以尿素為唯一氮源且添加了酸堿緩沖劑的培養(yǎng)基來培養(yǎng)該細(xì)菌后不會(huì)使酚紅指示變紅
  組卷：10引用：5難度：0.7

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二、非選擇題

• 44．圖1表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，圖2表示細(xì)胞中兩種結(jié)構(gòu)的組成物質(zhì)與元素的關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。回答下列問題：
  
  （1）兩圖中A代表的元素是

   

  （用元素符號(hào)填寫）。
  （2）Ⅰ在小麥種子中主要指

   

  。大分子物質(zhì)Ⅰ～Ⅴ中，具有物種特異性的是

   

  。
  （3）觀察細(xì)胞中DNA、RNA的分布實(shí)驗(yàn)中鹽酸對(duì)結(jié)構(gòu)1和結(jié)構(gòu)2的作用分別是

   

  。
  （4）設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案，探究組成T₂噬菌體的成分是否有蛋白質(zhì)。
  材料用具：T₂噬菌體物質(zhì)提取液、稀釋的蛋清水溶液（其他材料用具自選）。
  實(shí)驗(yàn)思路及預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：

   

  。
  組卷：8引用：2難度：0.6

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• 45．細(xì)胞的膜結(jié)構(gòu)具有重要功能。請(qǐng)參照表中內(nèi)容完成表格。
  

  結(jié)構(gòu)名稱	受體	高爾基體	（1）	葉綠體的類囊體膜
  功能	（2）	（3）	控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞	作為能量轉(zhuǎn)換的場(chǎng)所
  膜的主要成分	（4）
  功能舉例	在受精作用過程中發(fā)揮作用	參與豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞分泌蛋白的形成過程	參與K+從土壤進(jìn)入植物根細(xì)胞的過程	（5）
  組卷：0引用：1難度：0.6

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