2022-2023學(xué)年河南省新鄉(xiāng)市封丘一中七年級(jí)（上）期末語文試卷
發(fā)布：2024/12/13 16:30:8
一、閱讀理解。
-
1．閱讀下文，完成下列各題。
“壓力山大”的滅菌術(shù) ①超高壓加工技術(shù)是當(dāng)前備受各國關(guān)注的一項(xiàng)食品加工技術(shù)，主要用于冷殺菌。早在19世紀(jì)末，科學(xué)家就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)超高壓的滅菌作用，但由于設(shè)備昂貴無法進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。20世紀(jì)90年代，日本明治屋公司首先將其應(yīng)用于產(chǎn)品生產(chǎn)，最早是加工果醬。當(dāng)時(shí)該技術(shù)引起了轟動(dòng)，被認(rèn)為是新世紀(jì)的食品技術(shù)。
②超高壓滅菌是以水或其他流體傳導(dǎo)壓力的。一標(biāo)準(zhǔn)大包作大約是0.1兆帕，超高壓滅菌的壓力一般是100-1000兆帕（即1000-1000個(gè)大氣壓），相當(dāng)于一個(gè)指甲蓋承受成噸的重量。在強(qiáng)大的壓力下，細(xì)菌的微觀結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化。比如，大腸桿菌在40兆帕壓力下長度會(huì)變長5-10倍，導(dǎo)致細(xì)胞壁、細(xì)胞膜的通透性發(fā)生變化，最終會(huì)破裂死亡。超高壓還會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化，破壞細(xì)菌體內(nèi)的生物酶，進(jìn)而破壞正常代謝功能以及DNA、核糖核酸等遺傳物質(zhì)的復(fù)制，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
③與傳統(tǒng)熱殺菌相比，超高壓滅菌有很多優(yōu)點(diǎn)。由于壓力傳導(dǎo)可以瞬間完成，且不受食物的形狀、大小限制，因此它高效、快速，且殺菌效果均勻。
④超高壓滅菌技術(shù)最適合對(duì)果汁飲料、濃縮果汁和果醬等液體進(jìn)行滅菌。以酸性果汁為例，引起腐敗變質(zhì)的常常是酵母菌、霉菌和部分腐敗細(xì)菌。而在400兆帕壓力下處理10分鐘，酸性果汁便可達(dá)到商業(yè)無菌狀態(tài)，即使在室溫條件下存放數(shù)個(gè)月也無任何腐敗交質(zhì)現(xiàn)象。其他研究中，草莓汁、菠蘿汁、桑葚汁、荔枝汁、芒果汁、獼猴桃汁等，一般在300-500兆帕壓力下就能達(dá)到商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn)。
⑤食物常常在熱加工面前“黯然失色”超高壓卻不破壞食物中的天然色素。熱殺菌工藝還會(huì)改變食物的香味成分，而超高壓處理則不會(huì)對(duì)食物的香味有影響。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素類物質(zhì)，容易在熱殺菌過程中損失，而超高壓處理則較少破壞食物的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C大約能保留95%左右。超高壓處理能最大限度地保留食物的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)，這是她與超高溫滅菌相比最大的優(yōu)勢(shì)。
⑥此外，超高壓處理的能耗更低，且沒有污染排放，更符合現(xiàn)代環(huán)保的要求。
⑦超高壓技術(shù)還可用于食物的快速冷凍和解凍，通過改善冰晶形成的過程，可以避免食物口感變差。經(jīng)過超高壓處理的肉類會(huì)變得松軟可口，可以起到一定的嫩化作用。超高壓也能改變蛋白質(zhì)和多糖的凝膠特性。在淀粉類、奶酪等食品中已經(jīng)有一些嘗試性研究?？傊?，超高壓技術(shù)的潛力還沒有完全被開發(fā)，期待未來會(huì)有更多的新進(jìn)展。
（1）第⑤段加點(diǎn)的“黯然失色”在文中的意思是。
（2）第⑤段主要運(yùn)用的說明方法，其作用是。
（3）閱讀第②-⑥段，完成內(nèi)容梳理。
超高壓滅菌術(shù)：①、②超高壓滅菌術(shù)的優(yōu)點(diǎn)：a.、b.、c.能耗低，符合環(huán)保要求
（4）下列對(duì)第④段理解正確的一項(xiàng)
A．超高壓滅菌術(shù)可殺死果汁中的酵母菌、霉菌及腐敗細(xì)菌。
B．酸性果活經(jīng)超高壓滅菌后可以在恒溫條件下長期地存放。
C．超高壓技術(shù)只適合為酸性果汁滅菌且能確保到無菌狀態(tài)。
D．該段在介紹事物的特點(diǎn)時(shí)主要運(yùn)用了作比較的說明方法。
（5）有人說文章第⑦段純屬多余，請(qǐng)簡要說說你的看法。組卷：85引用：3難度：0.7 -
2．閱讀文言文，回答文后問題。
性好鵝，會(huì)稽有孤居姥①養(yǎng)一鵝，善鳴，求市未能得，遂攜新友命駕就觀。姥聞羲之將至，烹以待之，羲之嘆惜彌日。又山陰有一道士，養(yǎng)好鵝，之往觀焉，意甚悅，固求市之。道士云為寫《道德經(jīng)》當(dāng)舉群相送耳羲之欣然寫畢籠鵝而歸甚以為樂。嘗至門生家，見篚幾②滑凈，因書之，真草③相半。后為其父誤刮去之，門生驚懊者累日。羲之書為世所重，皆此類也。每自稱：“我書比鐘繇，當(dāng)抗行④；比張芝草，猶當(dāng)雁行也。”曾與人書云：“張芝臨池學(xué)書，池水盡黑，使人耽⑤之若是，未必后人也?！?br />（選自《晉書?王羲之列傳》）【注釋】①姥（mǔ）：老婦。②篚（fěi）幾：篚木矮桌。③真草：楷書，草書。④抗行：抗衡，并行，相當(dāng)。⑤耽：沉溺，沉迷。
（1）下列句中詞語，解釋不正確的一項(xiàng)是
A.善鳴，求市未能得善：擅長（善于）
B.遂攜新友命駕就觀就：前往（去，到，靠近）
C.籠鵝而歸籠：籠子
D.使人耽之若是使：假使（假如，如果）
（2）給文中畫線句子斷句正確的是
句子：道士云為寫《道德經(jīng)》當(dāng)舉群相送耳羲之欣然寫畢籠鵝而歸甚以為樂
A.道士云/為寫《道德經(jīng)》/當(dāng)舉群相送耳/羲之欣然/寫畢籠鵝而歸/甚以為樂/
B.道士云/為寫《道德經(jīng)》/當(dāng)舉群相送耳/羲之欣然寫畢/籠鵝而歸/甚以為樂/
C.道士云為/寫《道德經(jīng)》/當(dāng)舉群相送耳/羲之欣然寫畢/籠鵝而歸甚/以為樂/
D.道士云為/寫《道德經(jīng)》/當(dāng)舉群相送/耳羲之欣然寫畢/籠鵝而歸甚/以為樂/
（3）將下列語句翻譯成現(xiàn)代漢語錯(cuò)誤的是
A.姥聞羲之將至，烹以待之。
譯文：老太太聽說王羲之要來，把這只鵝烹調(diào)好，用來招待他。
B.之往觀焉，意甚悅，固求市之。
譯文：王羲之前往看鵝，心情很高興，堅(jiān)持要求拿到市場(chǎng)上賣了。
C.羲之書為世所重，皆此類也。
譯文：王羲之的書法被世人看重，都是這類情況（或：諸如此類的情況很多）
D.張芝臨池學(xué)書，池水盡黑。
譯文：東漢張芝臨池學(xué)寫字，池水都變成黑色。
（4）下列對(duì)原文有關(guān)內(nèi)容的理解和分析，不正確的一項(xiàng)是
A.王羲之是中國古代杰出的書法家，被稱為“書圣”。王羲之《蘭亭集序》帖是我國古代書法藝術(shù)最燦爛的瑰寶，被稱為“天下第一行書”。
B.會(huì)稽—位孤老太太養(yǎng)了一只叫聲很好聽的鵝，王羲之想買沒買成，帶著親友駕車前往觀賞，鵝卻被殺了，他為此難過了一整天。
C.王羲之喜歡鵝，山陰道士養(yǎng)的鵝他很喜歡，便替道士寫了一遍《道德經(jīng)》，換他的鵝。
D.王羲之到一學(xué)生家去，用一半楷書，一半草體，在學(xué)生家的篚木矮桌留下墨寶，被很好地保留了下來。組卷：10引用：1難度：0.5 -
3．翻譯下列句子。
（1）非學(xué)無以廣才，非志無以成學(xué)。
（2）溫故而知新，可以為師矣。
（3）少時(shí)，一狼徑去，其一犬坐于前。組卷：7引用：1難度：0.5
二、積累與運(yùn)用。
-
9．當(dāng)你遇到下列情況時(shí)，你認(rèn)為說法較委婉得體的一項(xiàng)是（ ?。?/h2>
組卷：225引用：10難度：0.9
三、作文。
-
10．每位同學(xué)自身都會(huì)存在這樣或那樣的弱點(diǎn)，如膽怯、自卑、懶惰、粗心……
請(qǐng)以《我終于戰(zhàn)勝了》為題寫一篇文章。
要求：（1）把題目補(bǔ)充完整（2）文體必須是記敘文，要內(nèi)容充實(shí)，寫真事，抒真情。（3）卷面整潔，字跡清楚，字?jǐn)?shù)600字以上。（4）文中不得出現(xiàn)真實(shí)的地名、校名、人名。
特別提醒：凡抄襲別人文章和試卷閱讀語段可能不得分喲。組卷：3引用：1難度：0.5