2021-2022學(xué)年黑龍江省大慶鐵人中學(xué)高二（下）期中生物試卷

一、選擇題（每小題只有一個選項正確，共30小題，1-20每小題1分，21-30每小題1分，共40分。）

• 1．某同學(xué)在線提交了在家用帶蓋玻璃瓶制作果酒和果醋的實驗報告，他的做法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．選擇新鮮的葡萄略加沖洗，除去枝梗后榨汁

  B．將玻璃瓶用酒精消毒后，裝滿葡萄汁

  C．酒精發(fā)酵期間，根據(jù)發(fā)酵進(jìn)程適時擰松瓶蓋放氣

  D．酒精發(fā)酵后去除瓶蓋，蓋一層紗布，再進(jìn)行醋酸發(fā)酵
  組卷：351引用：21難度：0.8

  解析

• 2．《舌尖上的中國》講述四川泡菜時曾強(qiáng)調(diào)“腌泡菜也有大講究”。下列有關(guān)泡菜制作的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．泡菜制作過程應(yīng)控制適宜的溫度，30～35℃是乳酸菌的最適生長溫度

  B．制作泡菜時泡菜壇一般要密封，主要目的是避免外界雜菌的污染

  C．蔬菜應(yīng)新鮮，若放置時間過長，蔬菜中的亞硝酸鹽含量較高

  D．按鹽的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%～20%的比例配制鹽水，煮沸后要冷卻的目的是降低水中的氧氣含量
  組卷：5引用：1難度：0.6

  解析

• 3．某研究性學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

  B．先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵

  C．與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

  D．適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖
  組卷：553引用：69難度：0.7

  解析

• 4．我國的釀酒技術(shù)歷史悠久，古人在實際生產(chǎn)中積累了很多經(jīng)驗。《齊民要術(shù)》記載：將蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲發(fā)，如魚眼湯，凈淘米八斗，炊作飯，舒令極冷”。意思是將酒曲浸到活化，冒出魚眼大小的氣泡，把八斗米淘凈，蒸熟，攤開冷透。下列說法錯誤的是（　?。?/h2>

  A．“浸曲發(fā)”過程中酒曲中的微生物代謝加快

  B．“魚眼湯”現(xiàn)象是微生物呼吸作用產(chǎn)生的CO2釋放形成的

  C．“凈淘米”是為消除雜菌對釀酒過程的影響而采取的主要措施

  D．“舒令極冷”的目的是防止蒸熟的米溫度過高導(dǎo)致酒曲中的微生物死亡
  組卷：505引用：37難度：0.8

  解析

• 5．如圖為實驗室培養(yǎng)和純化酵母菌過程中的部分操作步驟，下列說法不正確的是（　?。?br />

  A．①步驟使用的培養(yǎng)基是已經(jīng)調(diào)節(jié)過pH并滅菌的培養(yǎng)基

  B．①②③步驟操作時需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行

  C．完成圖④的操作過程中，接種環(huán)共灼燒了5次

  D．④步驟操作時，不能將第1區(qū)和第5區(qū)的劃線相連
  組卷：10引用：2難度：0.7

  解析

• 6．下列關(guān)于消毒和滅菌的說法，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．人們常用化學(xué)藥劑對水源和雙手進(jìn)行消毒

  B．接種室和超凈工作臺可用紫外線進(jìn)行消毒

  C．培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到錐形瓶后可以采用干熱滅菌

  D．接種環(huán)可在火焰充分燃燒層進(jìn)行灼燒滅菌
  組卷：31引用：11難度：0.7

  解析

• 7．下列敘述中，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．利用纖維廢料發(fā)酵生產(chǎn)酒精、乙烯等能源物質(zhì)，這種發(fā)酵原料的改變對解決資源短缺與環(huán)境污染問題具有重要意義

  B．科學(xué)家們利用蘇云金桿菌用來防治80多種農(nóng)林蟲害

  C．青霉素由細(xì)菌中的青霉菌產(chǎn)生，屬抗生素類藥物

  D．科學(xué)家通過基因工程用微生物可以生產(chǎn)治療糖尿病的藥物——胰島素
  組卷：6引用：1難度：0.7

  解析

• 8．下表是某同學(xué)配制的一種培養(yǎng)基配方，下列有關(guān)敘述錯誤的是（　?。?br />

  成分	蛋白胨	乳糖	K2HPO4	伊紅	美藍(lán)	瓊脂
  含量（g）	10.0	5.0	2.0	0.4	0.065	12.0
  將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL

  A．若根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基

  B．若用該培養(yǎng)基篩選土壤中的尿素分解菌，應(yīng)將蛋白胨改成尿素

  C．在該培養(yǎng)基上生長的大腸桿菌，其菌落顏色呈紅色

  D．該培養(yǎng)基中含有維生素，若培養(yǎng)霉菌需將pH調(diào)至酸性
  組卷：34引用：2難度：0.7

  解析

• 9．單細(xì)胞蛋白是通過下列何種方法獲得的（　　）

  A．基因工程

  B．細(xì)胞工程

  C．發(fā)酵工程

  D．酶工程
  組卷：9引用：2難度：0.9

  解析

• 10．將接種有乳酸菌的牛奶各100mL分別裝在甲、乙、丙（容積依次為100mL、200mL、300mL）3個燒瓶內(nèi)，將瓶口密封，置于適宜溫度下培養(yǎng)，24h后產(chǎn)生乳酸最多的燒瓶是（　?。?/h2>

  A．甲

  B．乙

  C．丙

  D．不確定
  組卷：2引用：1難度：0.8

  解析

• 11．有關(guān)DNA重組技術(shù)中的工具--“分子縫合針”“分子手術(shù)刀”“分子運(yùn)輸車”的組合正確的是（　?。?br/>①DNA連接酶 ?、贒NA聚合酶 　③限制酶　  ④RNA聚合酶　  ⑤載體。

  A．②③⑤

  B．①③④

  C．①③⑤

  D．④③⑤
  組卷：3引用：2難度：0.8

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二、非選擇題（共50分。）

• 34．下表中列出了幾種限制酶識別序列及其切割位點，圖1、圖2中箭頭表示相關(guān)限制酶的酶切位點。請回答下列問題：
  

  限制酶	BamHⅠ	HindⅢ	EcoRⅠ	SmaⅠ
  識別序列及 切割位點

  
  （1）一個圖1所示的質(zhì)粒分子經(jīng)SmaⅠ切割前后，分別含有

   

  、

   

  個游離的磷酸基團(tuán)。
  （2）要用圖1中的質(zhì)粒和圖2中外源DNA構(gòu)建重組質(zhì)粒，不能使用SmaⅠ切割，原因是

   

  。
  （3）與只使用EcoRⅠ相比較，使用BamHⅠ和HindⅢ兩種限制酶同時處理質(zhì)粒、外源DNA的優(yōu)點在于可以防止

   

  。
  （4）為了獲取重組質(zhì)粒，將切割后的質(zhì)粒與目的基因片段混合，并加入

   

  酶。
  （5）重組質(zhì)粒中抗生素抗性基因的作用是為了

   

  。
  組卷：3引用：3難度：0.6

  解析

• 35．科學(xué)家用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，將番茄的原生質(zhì)體和馬鈴薯的原生質(zhì)體融合，成功地培育出了“番茄—馬鈴薯”雜種植株，培育過程如圖所示，其中①～⑤表示過程，a～f表示細(xì)胞、組織或植株。據(jù)圖回答下列問題：
  
  （1）在植物體細(xì)胞雜交技術(shù)中，過程①常用

   

  酶處理植物細(xì)胞以除去細(xì)胞壁。
  （2）過程②表示

   

  過程，依據(jù)的生物學(xué)原理是

   

  。
  （3）在利用雜種細(xì)胞培育雜種植株的過程中，依據(jù)的原理是

   

  ，其中過程④表示

   

  過程，過程⑤涉及的細(xì)胞分裂方式為

   

  。
  （4）若番茄細(xì)胞內(nèi)含m條染色體，馬鈴薯細(xì)胞內(nèi)含n條染色體，則“番茄—馬鈴薯”雜種植株的體細(xì)胞內(nèi)含　　

   

  條染色體；若由雜種細(xì)胞培育成的“番茄—馬鈴薯”植株為四倍體，則此雜種植株的花粉經(jīng)離體培養(yǎng)得到的植株為幾倍體？

   

  。
  （5）如果形成c的原生質(zhì)體a、b來源于同一株番茄，那么更常用且有效地得到番茄植株f的處理方法是

   

  。
  組卷：14引用：3難度：0.7

  解析