人教新版七年級(jí)下冊(cè)《第2章 人體的營養(yǎng)》2021年單元測(cè)試卷（7）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題
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1．今年突發(fā)的“新冠疫情”對(duì)人的健康造成極大威脅，疫情期間應(yīng)注意增加營養(yǎng)，保證身體健康、增強(qiáng)免疫力、減少感染風(fēng)險(xiǎn)。在人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是什么？（ ）
組卷：132引用：15難度：0.8 -
2．膽汁分泌不足時(shí)，將影響哪種物質(zhì)的消化？（ ?。?/h2>
組卷：386引用：65難度：0.9 -
3．饅頭中的淀粉在消化道內(nèi)分解為葡萄糖的過程中，無直接作用的是（ ）
組卷：214引用：14難度：0.9 -
4．不能被人體消化吸收卻作用也很大的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ?。?/h2>
組卷：94引用：8難度：0.7 -
5．維生素C是人體必需的物質(zhì)，缺乏它將會(huì)患?jí)难?，它主要有在于（ ?。?/h2>
組卷：25引用：28難度：0.7 -
6．下列關(guān)于食品安全的敘述，不正確的是（ ）
組卷：181引用：26難度：0.4
二、綜合題
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18．某同學(xué)為探究饅頭在口腔中的變化，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。
①取新鮮的饅頭，切成大小相同的兩小塊，分別用刀細(xì)細(xì)的切碎、拌勻。②將饅頭碎屑A與2毫升清水放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁瑢z頭碎屑B與2毫升唾液放入2試管中充分?jǐn)嚢瑁ㄈ鐖D）；
③把兩支試管一起放入37℃左右的溫水中。
④10分鐘后，同時(shí)取出兩支試管，各滴2滴碘液，搖勻。
（1）觀察試管中的顏色變化，可以看到試管不變藍(lán)，原因是唾液淀粉酶對(duì)具有消化作用。
（2）1號(hào)試管在試驗(yàn)中起到的是作用。
（3）實(shí)驗(yàn)中37℃左右的水溫模擬了人體中的溫度。組卷：52引用：5難度：0.5 -
19．《健康報(bào)》報(bào)道上海學(xué)生營養(yǎng)不良率達(dá)24%，而由于營養(yǎng)知識(shí)欠缺，飲食行為有誤，約40%少女營養(yǎng)不良。如圖是中國居民“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。
（1）圖中位于塔基的食物是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?，主要含?等營養(yǎng)成分，這類食物以為主。
（2）位于寶塔第二層的食物富含和纖維素。
（3）位于寶塔第三、四層的食物富含蛋白質(zhì)，有的同學(xué)不喜歡攝入這一類食物，為了驗(yàn)證蛋白質(zhì)類食物對(duì)健康生長的重要作用，請(qǐng)你完善實(shí)驗(yàn)方案，并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模候?yàn)證蛋白質(zhì)類食物對(duì)健康生長有重要作用。
實(shí)驗(yàn)步驟：
①取兩只生長狀況基本相同的健康幼年小白鼠，編號(hào)為A、B．分別稱取它們的體重，測(cè)量它們的體長，并記錄。
②每天定時(shí)定量給A鼠喂蛋白質(zhì)含量極少的普通飼料，并加入適量蛋白質(zhì)粉，給B鼠只飼喂等量，其他條件（選填“相同”或“不相同”）。
③一段時(shí)間后，同時(shí)分別稱取A、B鼠的體重，測(cè)量A、B鼠的體長，并記錄。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)分析：
a.實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果：A鼠體重和體長的增加量皆（選填“大于”或“小于”）B鼠。
b.本實(shí)驗(yàn)中B鼠起作用。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：證明對(duì)健康生長有重要作用。組卷：205引用：10難度：0.5