20.為了解北京市初中生的營(yíng)養(yǎng)狀況,研究人員調(diào)查了北京市15所學(xué)校的1576名初中學(xué)生每日能量及營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量,并與《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素日參考攝入量表》進(jìn)行比對(duì)分析,結(jié)果見表。
營(yíng)養(yǎng)素 與能量 |
男生 |
女生 |
實(shí)際 攝入量 |
實(shí)際攝入量占 推薦攝入量比例/% |
實(shí)際 攝入量 |
實(shí)際攝入量占 推薦攝入量比例/% |
能量/kcal |
1723.51 |
68.94 |
1396.33 |
69.81 |
蛋白質(zhì)/g |
69.35 |
92.47 |
51.92 |
86.53 |
鈣/mg |
643.64 |
64.36 |
562.99 |
56.30 |
鈉/mg |
2217.15 |
138.57 |
1856.70 |
116.04 |
注:實(shí)際攝入量占推薦攝入量比例為80%~100%時(shí),屬于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足;若為60%~<80%時(shí),屬于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足;低于60%時(shí),屬于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入嚴(yán)重不足。
(1)研究人員采用的研究方法為
法。蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如圖表示人體消化系統(tǒng)組成示意圖,其中參與蛋白質(zhì)消化的場(chǎng)所有
(填圖中序號(hào)),在消化酶的作用下,蛋白質(zhì)最終被分解成
后被機(jī)體吸收利用。建議初中生可每天通過(guò)食用
(選填序號(hào))來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
A.雞蛋 B.蘋果 C.米飯 D.番茄
(2)表中結(jié)果顯示,女生每日攝入的鈣量比男生
,且從實(shí)際攝入量占推薦攝入量比例分析,女生已經(jīng)屬于鈣類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入
的范圍。鈣是人體
和牙齒的重要組成成分,缺鈣易患佝僂病,因此建議初中生應(yīng)適量增加鈣的攝入。
(3)表中結(jié)果顯示,無(wú)論男生還是女生,每日
的攝入量均過(guò)高。該物質(zhì)被人體吸收后首先進(jìn)入
(填“體循環(huán)”或“肺循環(huán)”),然后隨血液循環(huán)運(yùn)往全身。過(guò)量攝入該物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致單位時(shí)間內(nèi)通過(guò)循環(huán)系統(tǒng)的血量增加,進(jìn)而可能引起青少年高血壓。據(jù)此,請(qǐng)你給同學(xué)們提出合理的膳食建議:
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