11．發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)、接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。下列關(guān)于發(fā)酵工程的認(rèn)識(shí)不科學(xué)的是（　?。?/div>

12．為研制抗病毒A的單克隆抗體，某同學(xué)以小鼠甲為實(shí)驗(yàn)材料設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)流程。

回答下列問題：
（1）上述實(shí)驗(yàn)前必須給小鼠甲注射病毒A，該處理的目的是。
（2）寫出以小鼠甲的脾臟為材料制備單細(xì)胞懸液的主要實(shí)驗(yàn)步驟：。
（3）為了得到能產(chǎn)生抗病毒A的單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞，需要進(jìn)行篩選。圖中篩選1所采用的培養(yǎng)基屬于，使用該培養(yǎng)基進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)的結(jié)果是。圖中篩選2含多次篩選，篩選所依據(jù)的基本原理是。
（4）若要使能產(chǎn)生抗病毒A的單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞大量增殖，可采用的方法有（答出2點(diǎn)即可）。

13．下列哪項(xiàng)明顯體現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的食品安全問題（　?。?/div>

14．深秋季節(jié)，某同學(xué)從市場(chǎng)上買來了新鮮的葡萄，打算利用細(xì)胞呼吸的原理在家里釀制葡萄酒。已知葡萄上附有天然的酵母菌，下列對(duì)釀酒有利的措施是（　?。?/div>

15．下列關(guān)于PCR技術(shù)的敘述，正確的是（　?。?/div>

16．非細(xì)胞合成技術(shù)是一種運(yùn)用合成生物學(xué)方法，在細(xì)胞外構(gòu)建多酶催化體系，獲得目標(biāo)產(chǎn)物的新技術(shù)，其核心是各種酶基因的挖掘、表達(dá)等。中國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了4步酶促反應(yīng)的非細(xì)胞合成路線（如圖），可直接用淀粉生產(chǎn)肌醇（重要的醫(yī)藥食品原料），以期解決高溫強(qiáng)酸水解方法造成的嚴(yán)重污染問題，并可以提高產(chǎn)率。

回答下列問題：
（1）研究人員采用PCR技術(shù)從土壤微生物基因組中擴(kuò)增得到目標(biāo)酶基因。此外，獲得酶基因的方法還有 。（答出兩種即可）
（2）高質(zhì)量的DNA模板是成功擴(kuò)增出目的基因的前提條件之一。在制備高質(zhì)量DNA模板時(shí)必須除去蛋白，方法有 。（答出兩種即可）
（3）研究人員使用大腸桿菌BL21作為受體細(xì)胞、pET20b為表達(dá)載體分別進(jìn)行4種酶的表達(dá)。表達(dá)載體轉(zhuǎn)化大腸桿菌時(shí)，首先應(yīng)制備 細(xì)胞。為了檢測(cè)目的基因是否成功表達(dá)出酶蛋白，需要采用的方法有 。
（4）依圖所示流程，在一定的溫度、pH等條件下，將4種酶與可溶性淀粉溶液混合組成一個(gè)反應(yīng)體系。若這些酶最適反應(yīng)條件不同，可能導(dǎo)致的結(jié)果是 。在分子水平上，可以通過改變 ，從而改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)對(duì)酶特性的改造和優(yōu)化。

17．下列關(guān)于限制酶的說法，正確的是（　　）

18．如圖是基因工程中基因表達(dá)載體的模式圖，若結(jié)構(gòu)X是表達(dá)載體所必需的，則X最可能是（　?。?br />

19．控制哺乳動(dòng)物的性別對(duì)畜牧生產(chǎn)有著十分重要的意義。目前，分離精子技術(shù)是有效的性別控制方法。例如：牛的含X染色體的精子的DNA含量比含Y染色體的精子的高出4%左右，利用這一差異人們可借助特殊儀器將它們分離開來，再通過胚胎工程技術(shù)就可培育出所需性別的試管牛（如圖所示）。根據(jù)以上信息回答下列相關(guān)問題：

（1）試管動(dòng)物技術(shù)通常是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下，并經(jīng)過早期胚胎培養(yǎng)后，再將胚胎移植到代孕動(dòng)物子宮內(nèi)，從而獲得后代的技術(shù)。
（2）圖中過程①是。在這個(gè)過程中的精子與成熟的卵子相遇時(shí)，釋放以溶解細(xì)胞膜外的一些結(jié)構(gòu)。防止多精入卵的生理反應(yīng)有。
（3）胚胎移植時(shí)，受體應(yīng)處于適合的生理狀態(tài)，這就需要事先利用激素對(duì)供體和受體進(jìn)行處理；此外，受體對(duì)移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生反應(yīng)，這為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能。
（4）為了確保得到所需性別的試管牛，往往需要對(duì)移植前的胚胎進(jìn)行性別鑒定，鑒定方法是。

20．下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/div>