甜瓣子是豆瓣醬的重要成分，風(fēng)味受蠶豆蛋白分解產(chǎn)生的氨基酸影響，也受發(fā)酵過程中不同微生物的多種代謝產(chǎn)物影響。其生產(chǎn)工藝如圖所示。某研究團隊對加鹽水后的發(fā)酵階段的傳統(tǒng)工藝（鹽度15%，溫度37℃，發(fā)酵30天）進行了改良，改良后甜瓣子風(fēng)味得以提升。
兩種工藝的結(jié)果比較如圖。
下列關(guān)于本研究的描述，錯誤的是（ ?。?/h1>
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：3引用：3難度：0.6
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1．多種真菌、細菌和病毒等微生物都能引起人類肺炎，當(dāng)出現(xiàn)“不明原因肺炎”時，需對病原體進行探究鑒別，以下有關(guān)說法錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/11/23 17:30:2組卷：20引用：1難度：0.7 -
2．自生固氮菌能夠利用大氣中的N2，并將其還原為氨。某課題小組從土壤中分離自生固氮菌，并制成菌肥施人土壤中以增加土壤肥力。請回答相關(guān)問題：
（1）自生固氮菌能將氮氣還原成氨，利用氮元素可合成體內(nèi)的（物質(zhì)，舉出兩種）。
（2）在分離土壤自生固氮菌時使用的培養(yǎng)基一般應(yīng)含有的營養(yǎng)成分有，在這種選擇性培養(yǎng)基中其他微生物不能生長的原因是。
（3）接種固氮菌時可采用平板劃線法，在做第二次及其后的劃線時，應(yīng)從開始劃線。且每次劃線前，都要對接種環(huán)作何處理？。
（4）經(jīng)平板劃線培養(yǎng)可形成自生固氮菌的菌落，菌落是指。在選擇培養(yǎng)時，能夠“濃縮”所需自生固氮菌的原因是。發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：16引用：1難度：0.7 -
3．人們希望能借助纖維素酶將地球上最豐富、最廉價的可再生資源纖維素轉(zhuǎn)化為能直接利用的能源和資源．纖維素酶可以從能分解纖維素的細菌培養(yǎng)液中提?。惩瑢W(xué)設(shè)計了如下分離土壤中纖維素分解菌的實驗流程：土壤取樣→選擇培養(yǎng)→
→鑒別培養(yǎng)．
（1）請補充題干“”中的實驗流程：；找不到合適的取樣環(huán)境，可采取的辦法是．
（2）選擇培養(yǎng)的目的是；研究人員用纖維素、硝酸鹽、磷酸鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，其中加入的纖維素為微生物的生長提供．
（3）為了鑒別纖維素分解菌和進一步純化菌種，可以培養(yǎng)基上加入剛果紅染液，將篩選獲得的菌液稀釋后用法接種到鑒別培養(yǎng)基上，然后挑選產(chǎn)生的菌落作為菌種進行擴大培養(yǎng)．
（4）擴大培養(yǎng)過程中需要對微生物進行計數(shù)．取0.2mL樣品，用固體培養(yǎng)基對其培養(yǎng)，最后統(tǒng)計三個平板，菌落數(shù)分別是180、200、160．則樣品中微生物的數(shù)量為個/mL．該統(tǒng)計結(jié)果（低于、高于）實際值．發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：14引用：3難度：0.5
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