我國釀醋的傳統(tǒng)工藝有很多種，其中一種以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用固體分層發(fā)酵技藝，并經(jīng)歷釀酒、制醅（添加醋酸菌）、淋醋三大過程，該工藝涉及多道工序，可生產(chǎn)出具有獨(dú)特香味的香醋。下列說法正確的是（ ?。?/h1>
【考點】乙酸的化學(xué)性質(zhì)．
【答案】A
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：81引用：2難度：0.8
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1．下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/15 5:0:1組卷：166引用：2難度：0.7 -
2．下列關(guān)于乙烷、乙烯、乙醇、乙酸的說法中，不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/13 10:30:1組卷：136引用：1難度：0.7 -
3．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為
下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是（ ?。?br />①乙酸的電離，是a鍵斷裂
②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是b鍵斷裂
③在紅磷存在時，Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH+Br2CH2Br-COOH+HBr,是c鍵斷裂紅磷
④乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：2CH3COOH→
+H2O是a、b鍵斷裂發(fā)布：2024/12/30 7:0:1組卷：374引用：11難度：0.6
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