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在日常生活中,下列敘述正確的是(  )
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:14引用:3難度:0.5
相似題
  • 1.考古發(fā)現(xiàn),五千多年前,人類就學(xué)會釀酒。1857年,通過對微生物的研究,巴斯德提出葡萄糖變成酒精是酵母菌細(xì)胞活動的結(jié)果。1897年,科學(xué)家用砂粒把酵母菌細(xì)胞全部研碎、過濾,得到“壓榨汁”,發(fā)現(xiàn)這種“壓榨汁”也能將糖轉(zhuǎn)化成酒精。后來發(fā)現(xiàn),“壓榨汁”中含有一種蛋白質(zhì),該蛋白質(zhì)能夠催化葡萄糖變成酒精的反應(yīng)。
    (1)酵母菌在缺氧的情況下將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳,獲取能量,這個過程稱為酵母菌的
     
    呼吸,又稱發(fā)酵。
    (2)“壓榨汁”中能夠催化反應(yīng)的蛋白質(zhì)是
     

    A.酶
    B.維生素
    C.激素
    D.血紅蛋白
    (3)對于釀酒過程究竟是一種什么變化,有兩種觀點。
    觀點一:釀酒的過程是一種生命活動過程,需要活的的酵母菌參與。
    觀點二:釀酒就是一個純粹的化學(xué)變化過程,不需要活的生物細(xì)胞的存在。
    以下事實或推測支持觀點二的有
     
    。
    A.通過研碎、過濾,“壓榨汁”中不可能有活細(xì)胞的存在
    B.“壓榨汁”中雖然沒有活細(xì)胞存在,但在實驗過程中,可能會有其他微生物進(jìn)入其中
    C.“壓榨汁”和葡萄糖混合后,經(jīng)顯微鏡檢查也未發(fā)現(xiàn)有活細(xì)胞存在
    發(fā)布:2024/8/4 8:0:9組卷:2引用:1難度:0.5
  • 2.下列微生物中能釀酒、制作面包的是(  )
    發(fā)布:2024/7/7 8:0:9組卷:6引用:2難度:0.5
  • 菁優(yōu)網(wǎng)3.如圖為人們常用來腌制泡菜的容器。腌制前,要用沸水清洗一下容器,放入一定量大白菜并加入鹽、高粱酒等一些佐料,再加入一些煮沸過的冷開水。腌制過程中,一定要保證容器的上沿口是充滿水的,而且要時刻關(guān)注水量,及時補(bǔ)充水。腌制后,大白菜變軟且體積變小。請用科學(xué)知識解釋上述腌制泡菜的過程及現(xiàn)象。
    發(fā)布:2024/7/23 8:0:8組卷:4引用:1難度:0.5
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